Hliníková panvica s nepriľnavou úpravou, Ø 280 mm

Podrobný popis

Profesionálna hliníková panvica s nepriľnavou úpravou s priemerom 280 mm je navrhnutá pre náročné prostredie reštaurácií, kaviarní, hotelových kuchýň a ďalších gastro prevádzok. Predstavuje ideálne riešenie pre prípravu jemných surovín, ktoré vyžadujú rovnomernú distribúciu tepla a minimalizáciu rizika pripálenia.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo panvice je vyrobené z hliníka, ktorý je overeným materiálom v profesionálnej gastronómii pre svoje vynikajúce tepelno-vodivé vlastnosti. Zabezpečuje okamžitú odozvu na zmeny výkonu varnej zóny a rovnomerný rozptyl teploty po celej ploche dna. Vnútorný nepriľnavý povrch zamedzuje zachytávaniu pokrmov a umožňuje tepelnú úpravu surovín s minimálnym množstvom tuku, čo prispieva k vysokej kvalite finálnych pokrmov.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka svojej konštrukcii a priemeru 280 mm ponúka táto panvica dostatočnú kapacitu na prípravu minútkových pokrmov, rýb, vajec či restovanej zeleniny. Ľahkosť hliníkového tela uľahčuje manipuláciu kuchárom počas špičiek, čím zvyšuje komfort pri práci a znižuje fyzickú námahu. Hladký nepriľnavý povrch významne urýchľuje proces čistenia medzi jednotlivými objednávkami, čo šetrí čas obsluhy a optimalizuje tok práce na pracovisku.

Údržba a starostlivosť

Pre zachovanie dlhej životnosti nepriľnavého povlaku sa odporúča používať kuchynské náradie z dreva, silikónu alebo odolného plastu. Panvica sa ľahko čistí bežnými odmasťovacími prostriedkami vhodnými pre komerčné kuchyne a jemnou hubkou, čím je zaistená maximálna hygiena v súlade so štandardmi HACCP bez rizika poškodenia funkčného povrchu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Z akého materiálu je panvica vyrobená?
Odpoveď: Telo panvice je vyrobené z hliníka a pracovná časť je vybavená špeciálnou nepriľnavou úpravou.

Otázka: Aký je priemer tejto panvice?
Odpoveď: Panvica disponuje priemerom 280 mm, čo poskytuje dostatočnú plochu na minútkovú kuchyňu.

Otázka: Je povrch panvice vhodný na prípravu chúlostivých jedál?
Odpoveď: Áno, nepriľnavý povrch je ideálny na restovanie a smaženie surovín náchylných na prichytávanie, ako sú ryby, omelety či palacinky.

Otázka: Ako sa starať o nepriľnavý povrch panvice?
Odpoveď: Na čistenie používajte neabrazívne čistiace prostriedky a mäkkú hubku, aby ste predišli mechanickému poškodeniu nepriľnavej vrstvy.