Hliníková panvica s teflónonm na indukciu pr.: 24 cm

Podrobný popis

Profesionálna hliníková panvica s priemerom 24 cm predstavuje nevyhnutný nástroj pre každú modernú komerčnú kuchyňu a gastro prevádzku. Vďaka svojej veľkosti je ideálna na prípravu menších porcií, minútok alebo ako doplnkový riad na frekventovaných varných staniciach. Špičkové vyhotovenie zaručuje spoľahlivý výkon v náročnom Horeca segmente.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo panvice je vyrobené z robustného hliníka, ktorý sa vyznačuje vynikajúcou tepelnou vodivosťou a zabezpečuje rovnomerný ohrev celej varnej plochy bez nežiaducich teplotných výkyvov. Vnútorný povrch pokrýva odolný 3-vrstvový teflón s mimoriadnymi nepriľnavými vlastnosťami. Konštrukcia dna je prispôsobená pre indukciu, no bez problémov funguje aj na iných typoch varných dosiek. Manipuláciu v zhone uľahčuje ergonomická epoxidová rukoväť, ktorá sa nezohrieva a ostáva chladná aj počas intenzívneho varenia.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka 3-vrstvovému teflónu umožňuje panvica prípravu surovín s minimálnym množstvom pridaného tuku, čo vedie k zdravšiemu vareniu a menšiemu pripekaniu pokrmov. Rýchly nábeh teploty optimalizuje spotrebu energie na indukcii a urýchľuje expedíciu objednávok. Nezohrievajúca sa rukoväť priamo zvyšuje bezpečnosť personálu komerčnej kuchyne a znižuje riziko popálenia.

Údržba a starostlivosť

Pre zachovanie dlhodobých nepriľnavých vlastností 3-vrstvového teflónového povlaku je panvica nevhodná do umývačiek riadu. Odporúča sa výhradne šetrné ručné umývanie jemnou hubkou a neagresívnymi čistiacimi prostriedkami po vychladnutí riadu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Je panvica kompatibilná s indukčnými sporákmi?
Odpoveď: Áno, panvica je špeciálne navrhnutá pre efektívne použitie na indukčných varičoch, pričom je vhodná aj na ostatné bežné typy ohrevu.

Otázka: Aký typ nepriľnavého povrchu panvica využíva?
Odpoveď: Panvica je vybavená vysoko odolným 3-vrstvovým teflónovým povlakom, ktorý minimalizuje priľnavosť a uľahčuje varenie s menším množstvom tuku.

Otázka: Môže sa panvica umývať v gastro umývačke riadu?
Odpoveď: Nie, táto panvica nie je vhodná do umývačiek riadu. Pre zachovanie maximálnej životnosti a vlastností teflónu sa vyžaduje ručné umývanie.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobená rukoväť panvice?
Odpoveď: Panvica má ergonomickú epoxidovú rukoväť, ktorá sa pri varení nezohrieva a zabezpečuje bezpečnú manipuláciu bez rizika popálenia.

Ideálne profesionálne gastro vybavenie pre reštaurácie, bistrá a hotelové kuchyne hľadajúce spoľahlivú nepriľnavú panvicu na indukciu.