LA IDEAL - Panvica HLBOKÁ z leštenej uhlíkovej ocele s rukoväťou - liter: 1,8 - Cm 24

Podrobný popis

Hlboká panvica LA IDEAL s priemerom 24 cm a objemom 1,8 litra predstavuje spoľahlivý nástroj pre profesionálne gastro vybavenie v reštauráciách, hoteloch a bistro prevádzkach. Vďaka hlbokému profilu je špeciálne navrhnutá pre náročné technologické postupy, ako je prudké restovanie, vyprážanie či dusenie stredne veľkých porcií pokrmov pri zachovaní maximálnej kontroly nad procesom varenia.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom panvice je vysoko kvalitná leštená uhlíková oceľ, ktorá zaručuje mimoriadnu mechanickú pevnosť, odolnosť voči poškriabaniu a tvarovú stálosť aj pri intenzívnom komerčnom vyťažení. Materiál sa vyznačuje vynikajúcou tepelnou vodivosťou a okamžitou odozvou na zmeny výkonu varnej dosky. Panvica disponuje ergonomicky tvarovanou rukoväťou z nehrdzavejúcej ocele s integrovanou tepelnou izoláciou, čo zabezpečuje bezpečný a stabilný úchop počas manipulácie na varnej linke.

Prevádzkové výhody a efektivita

Rovnomerná distribúcia tepla po celom dne a stenách minimalizuje vznik lokálnych prehriatych miest, čím predchádza pripaľovaniu surovín a zabezpečuje dokonalé prepečenie. Robustné prevedenie zaisťuje dlhú životnosť v náročných podmienkach HoReCa segmentu. Panvica je plne univerzálna a kompatibilná so všetkými typmi ohrevov – od tradičného plynu a sklokeramiky až po moderné indukčné varné dosky.

Údržba a prevádzková starostlivosť

Pre zachovanie optimálnych vlastností leštenej uhlíkovej ocele sa odporúča štandardná starostlivosť zodpovedajúca tomuto materiálu. Pred prvým použitím a počas bežnej prevádzky prispieva primerané ošetrenie k dlhodobej ochrane povrchu a udržaniu funkčnosti panvice v súlade s hygienickými štandardmi profesionálnej kuchyne.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Je panvica vhodná na použitie na indukčných varných doskách?
Odpoveď: Áno, panvica je plne kompatibilná so všetkými typmi sporákov vrátane indukčných, plynových, elektrických a sklokeramických.

Otázka: Aký je celkový objem a priemer tejto panvice?
Odpoveď: Panvica má priemer 24 cm a úžitkový objem 1,8 litra, čo ju robí ideálnou na stredné porcie a hlbšie varenie.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobená rukoväť a je chránená proti prehrievaniu?
Odpoveď: Rukoväť je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele a disponuje tepelnou izoláciou pre bezpečné a komfortné uchopenie počas varenia.

Otázka: Zvládne panvica intenzívne zaťaženie v profesionálnej gastro prevádzke?
Odpoveď: Áno, robustná konštrukcia z prémiovej leštenej uhlíkovej ocele výborne odoláva deformáciám aj poškriabaniu pri každodennom komerčnom nasadení.

Tento model LA IDEAL spĺňa nároky na spoľahlivý, odolný a tepelne vysoko vodivý riad pre modernú komerčnú kuchyňu.