LA IDEAL - Panvica HLBOKÁ zo smaltovanej uhlíkovej ocele s rukoväťou - liter: 5,3 - Cm 32

Podrobný popis

Profesionálna hlboká panvica LA IDEAL s priemerom 32 cm je navrhnutá pre vysoké zaťaženie v odvetví horeca, reštauráciách a cateringových prevádzkach. Vďaka svojej hlbokej konštrukcii a kapacite 5,3 litra je ideálna pre prípravu omáčok, dusených pokrmov, restovanie i smaženie väčších zmesí surovín bez rizika pretečenia.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo panvice je vyrobené z akostnej uhlíkovej ocele s ochrannou smaltovanou vrstvou. Uhlíková oceľ zaisťuje výbornú tepelnú vodivosť a okamžitú reakciu na zmeny teploty, čo garantuje rovnomernú tepelnú úpravu pokrmov. Robustné vyhotovenie a ergonomicky tvarovaná rukoväť zabezpečujú stabilný a bezpečný úchop pri každodennej manipulácii.

Prevádzkové výhody a hygiena

V komerčnej kuchyni šetrí smaltovaná uhlíková oceľ čas a energiu vďaka rýchlemu nábehu teplôt. Hladký smaltovaný povrch neabsorbuje pachy ani chute surovín, spĺňa štandardy HACCP a uľahčuje hygienické procesy počas intenzívneho servisu.

Údržba a starostlivosť

Vďaka odolnému smaltu je panvica mimoriadne praktická na čistenie. Po použití stačí panvicu nechať vychladnúť a očistiť bežnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami a jemnou hubkou, aby sa zachovala integrita smaltovanej vrstvy.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je celkový objem a priemer tejto panvice?
Odpoveď: Panvica má priemer 32 cm a úžitkový objem 5,3 litra.

Otázka: Z akého materiálu je panvica vyrobená?
Odpoveď: Panvica je vyrobená z robustnej smaltovanej uhlíkovej ocele.

Otázka: Pre aké typy kulinárskych úprav je panvica najvhodnejšia?
Odpoveď: Vďaka svojej hĺbke je ideálna na dusenie, restovanie, smaženie i varenie jedál s vyšším podielom tekutín.

Otázka: Ako vplýva smaltovaný povrch na každodennú údržbu v gastre?
Odpoveď: Smaltovaný povrch zamedzuje zachytávaniu nečistôt, zabraňuje prenosu pachov a výrazne uľahčuje sanitáciu riadu po varení.