LA IDEAL - Panvica HLBOKÁ zo smaltovanej uhlíkovej ocele s rukoväťou - liter: 7,8 - Cm 36

Podrobný popis

Profesionálna hlboká panvica LA IDEAL s priemerom 36 cm predstavuje nepostrádateľný nástroj pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie a cateringové služby. Vďaka svojej hlbokej konštrukcii a kapacite 7,8 litra poskytuje dostatočný priestor na prípravu stredne veľkých porcií jedál pri zachovaní maximálnej tepelnej efektivity.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom panvice je vysoko odolná uhlíková oceľ so smaltovanou povrchovou úpravou. Uhlíková oceľ zaisťuje vynikajúcu tepelnú vodivosť a optimálne rovnomerné varenie bez nežiaducich teplotných výkyvov. Robustná konštrukcia v kombinácii s ergonomicky tvarovanou rukoväťou garantuje bezpečnú a stabilnú manipuláciu aj pri plnom zaťažení riadu v rušnej prevádzke.

Prevádzkové výhody pre HoReCa

Vďaka materiálovému zloženiu panvica efektívne akumuluje a rozvádza teplo, čo prispieva k úspore energie a zrýchleniu tepelnej úpravy surovín. Panvica je univerzálne využiteľná na restovanie, smaženie aj dusenie. Hladký smaltovaný povrch zamedzuje zachytávaniu nečistôt, spĺňa prísne hygienické štandardy a umožňuje plynulú štandardizáciu kulinárskych procesov.

Inštalácia, údržba a servis

Smaltovaný povrch panvice je mimoriadne praktický na údržbu v komerčnej kuchyni. Pred prvým použitím stačí riad umyť jemným čistiacim prostriedkom. Na bežné čistenie po varení postačuje teplá voda, bežná gastro chémia a neabrazívna hubka, vďaka čomu sa predlžuje životnosť smaltovanej vrstvy.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je celkový objem a priemer tejto panvice?
Odpoveď: Panvica disponuje priemerom 36 cm a celkovým úžitkovým objemom 7,8 litra, čo ju robí ideálnou na stredne veľké dávky pokrmov.

Otázka: Z akého materiálu je panvica zhotovená?
Odpoveď: Telo panvice je vyrobené z odolnej smaltovanej uhlíkovej ocele s výbornou tepelnou vodivosťou.

Otázka: Na aké kulinárske techniky je táto hlboká panvica určená?
Odpoveď: Vďaka hlbokému profilu je vhodná najmä na dusenie, restovanie, smaženie a rôzne kombinované kuchynské postupy.

Otázka: Ako sa udržiava a čistí smaltovaný povrch v gastro prevádzke?
Odpoveď: Smaltovaný povrch výrazne zjednodušuje čistenie – odporúča sa bežné manuálne umývanie jemnými gastro prostriedkami bez použitia drsných abrazívnych materiálov.

Tento model značky LA IDEAL je spoľahlivým prvkom pre profesionálne gastro vybavenie s dôrazom na dlhú životnosť a každodenný výkon v náročnom komerčnom prostredí.