LA IDEAL - Panvica z uhlíkovej ocele s rukoväťou - Cm 24

Podrobný popis

Profesionálna panvica LA IDEAL s priemerom 24 cm predstavuje základný a nepostrádateľný prvok pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie a cateringové kuchyne. V prostredí komerčnej gastronómie, kde sa kladie dôraz na rýchlosť výdaja, presnosť a dlhodobú mechanickú výdrž, poskytuje táto univerzálna panvica maximálnu spoľahlivosť a optimálny prenos tepelnej energie pri každom kulinárskom úkone.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo panvice je vyrobené z vysoko kvalitnej uhlíkovej ocele. Tento tradičný a praxou overený materiál vyniká mimoriadnou tepelnou vodivosťou – panvica absorbuje teplo takmer okamžite a rovnomerne ho distribuuje po celej ploche dna i bočných stien. Tým eliminuje nežiaduce horúce body (hot-spots) a predchádza nerovnomernému pripekaniu surovín. Konštrukcia je doplnená pevnou, ergonomicky tvarovanou rukoväťou, ktorá poskytuje isté držanie a bezpečné manévrovanie aj pri práci pri vysokých teplotách.

Prevádzkové výhody a využitie v HoReCa

Vďaka schopnosti rýchlej reakcie na zmeny teploty pomáha panvica šetriť čas aj spotrebu energie počas vyťažených prevádzkových špičiek. Je ideálna na stredne veľké porcie, restovanie mäsa, zeleniny, rýb a prudké vyprážanie. Materiál z uhlíkovej ocele je vhodný pre široké spektrum tepelných zdrojov – bez obmedzení funguje na indukčných, plynových, elektrických aj sklokeramických varných doskách, čo uľahčuje jej univerzálne začlenenie do akejkoľvek profesionálnej linky.

Údržba a prevádzková starostlivosť

Panvice z uhlíkovej ocele sú konštruované na dlhoročnú životnosť v náročných podmienkach gastro kuchýň. Pre zachovanie optimálnych vlastností a prirodzenej ochrany povrchu sa odporúča štandardná starostlivosť o oceľový riad, šetrné mechanické čistenie a udržiavanie povrchu v suchu po ukončení umývacieho cyklu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Je panvica vhodná na použitie na indukčných varných doskách?
Odpoveď: Áno, panvica z uhlíkovej ocele je plne kompatibilná so všetkými typmi sporákov vrátane indukčných dosiek, plynu, sklokeramiky a elektrických platní.

Otázka: Aký je presný priemer tejto panvice?
Odpoveď: Panvica má priemer 24 cm (240 mm), čo je optimálna veľkosť pre prípravu stredne veľkých porcií a univerzálne restovanie.

Otázka: Z akého materiálu je panvica vyrobená a aké sú jeho hlavné výhody?
Odpoveď: Telo panvice je vyrobené z kvalitnej uhlíkovej ocele, ktorá vyniká rýchlym nahrievaním, rovnomerným rozložením tepla a vysokou mechanickou odolnosťou.

Otázka: Zvládne panvica vysoké zaťaženie v komerčnej kuchyni?
Odpoveď: Áno, panvica LA IDEAL je navrhnutá špeciálne pre profesionálne gastro prevádzky, časté používanie a vysoké teploty.