Obdĺžniková grilovacia panvica na indukciu - 23X36 cm

Podrobný popis

Vysoko odolná obdĺžniková grilovacia panvica zo smaltovanej liatiny predstavuje nepostrádateľné profesionálne gastro vybavenie pre reštaurácie, steakhouse koncepty a moderné HoReCa prevádzky. Vďaka svojim rozmerom 23x36 cm a špecifickým vlastnostiam materiálu umožňuje efektívnu a rovnomernú tepelnú úpravu surovín s autentickými výsledkami kontaktného grilovania.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom panvice je masívna smaltovaná liatina. Tento materiál vyniká mimoriadnou tepelnou retenciou a perfektnou distribúciou teploty po celej ploche panvice, čo zabraňuje vzniku nežiaducich teplotných výkyvov. Smaltovaná úprava chráni jadro pred koróziou, zaisťuje hygienickú nezávadnosť a uľahčuje údržbu. Dve integrované liatinové rukoväte poskytujú maximálnu stabilitu a bezpečie pri manipulácii v rušnej prevádzke.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Rebrovaný profil dna zabezpečuje charakteristickú mriežku na mäse, rybách či zelenine a zároveň odvádza vypečený tuk mimo priamy kontakt so surovinou. Panvica je plne optimalizovaná pre moderné indukčné varné dosky, pričom bez problémov funguje aj na plynových, elektrických a sklokeramických sporákoch. Vďaka stabilnej akumulácii tepla šetrí prevádzkové energie komerčnej kuchyne.

Údržba a čistenie

Vďaka kvalitnej smaltovanej vrstve sa panvica vyznačuje jednoduchou údržbou. Po vychladnutí ju stačí umyť šetrnými čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro riad a dôkladne osušiť, čím je zaručená dlhá životnosť a dodržiavanie štandardov HACCP.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Je panvica vhodná na použitie na indukčnej varnej doske?
Odpoveď: Áno, panvica je špeciálne optimalizovaná pre indukčné sporáky, pričom ju možno použiť aj na plynových, sklokeramických a elektrických varných doskách.

Otázka: Aké sú presné rozmery tejto grilovacej panvice?
Odpoveď: Rozmery pracovnej plochy panvice sú 23 x 36 cm.

Otázka: Aký materiál bol použitý na výrobu tela panvice?
Odpoveď: Panvica je vyrobená z masívnej smaltovanej liatiny, ktorá zabezpečuje dlhú akumuláciu tepla a vysokú odolnosť proti korózii.

Otázka: Ako rebrovaný povrch pomáha pri príprave pokrmov?
Odpoveď: Rebrovaný povrch vytvára na surovinách autentické grilovacie stopy a umožňuje odtekanie prebytočného tuku, čo prispieva ku kvalitnejšiemu a zdravšiemu výsledku.

Táto panvica je ideálnym riešením pre náročné komerčné kuchyne hľadajúce spoľahlivý nástroj pre profesionálne grilovanie.