Panvica na indukciu Comfort Plus na palacinky s nepriľnavým povrchom | Ø 240 mm | výška 28 mm | hliník | STALGAST 018247

Podrobný popis

V profesionálnych kuchyniach, hotelových raňajkových prevádzkach a palacinkárňach závisí efektivita prípravy jedál od precízneho kuchynského riadu. Panvica na palacinky Comfort Plus Stalgast (kód: 018247) predstavuje špecializované profesionálne gastro vybavenie, ktoré garantuje rovnomerný prenos tepla, stálu teplotu a vysokú produktivitu pri každodennom komerčnom vyťažení.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo panvice je vyrobené z akostného hliníka, ktorý vyniká okamžitou tepelnou vodivosťou a nízkou hmotnosťou pre zníženie únavy personálu. Pracovná plocha je ošetrená odolným nepriľnavým povrchom, ktorý minimalizuje spotrebu tuku a zabraňuje prihoreniu citlivého palacinkového cesta. Nízky okraj s výškou iba 28 mm umožňuje bezproblémové podsúvanie obracačky a manipuláciu. Dno je prispôsobené pre indukčné technológie, pričom bez problémov funguje aj na ostatných typoch varných dosiek v komerčnej kuchyni.

Prevádzkové výhody v gastro segmente

Vďaka optimalizovanému vedeniu tepla dochádza k významnej úspore energie a času pri príprave pokrmov. Hladký nepriľnavý povrch podporuje štandardizáciu kvality v súlade s normami HACCP – pokrmy si zachovávajú perfektný vzhľad a panvica eliminuje pripaľovanie zvyškov jedla, čo výrazne znižuje čas potrebný na sanitáciu medzi jednotlivými objednávkami.

Inštalácia a bežná údržba

Panvica nevyžaduje žiadnu montáž ani zložité zapojenie. Pred prvým použitím ju odporúčame umyť jemným čistiacim prostriedkom a osušiť. Pre zachovanie dlhej životnosti nepriľnavého povlaku používajte v prevádzke drevené, silikónové alebo plastové kuchynské náčinie a vyhnite sa abrazívnym čistiacim pieskom či drôtenkám.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Je táto panvica vhodná na indukciu?
Odpoveď: Áno, panvica Comfort Plus je vybavená dnom optimalizovaným na indukčné varné dosky, pričom ju možno použiť aj na plynových, elektrických či sklokeramických sporákoch.

Otázka: Aký typ povrchu má táto palacinková panvica?
Odpoveď: Panvica je vybavená špeciálnym nepriľnavým povrchom, ktorý bráni prilepovaniu cesta aj pri použití minimálneho množstva tuku.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobené telo panvice?
Odpoveď: Telo je zhotovené z hliníka, čo zaručuje excelentnú a rovnomernú tepelnú vodivosť po celej ploche dna s priemerom 240 mm.

Otázka: Zvládne panvica vysoké zaťaženie v reštauráciách a HoReCa prevádzkach?
Odpoveď: Áno, modelový rad Comfort Plus od výrobcu Stalgast je navrhnutý priamo pre náročné podmienky profesionálnych komerčných kuchýň.

Panvica Comfort Plus Stalgast 018247 spĺňa všetky hygienické štandardy pre styk s potravinami v gastronómii a predstavuje spoľahlivý nástroj pre každú modernú komerčnú kuchyňu.