Panvica na indukciu Comfort Plus na palacinky s nepriľnavým povrchom | Ø 280 mm | výška 30mm | hliník | STALGAST 018287

Podrobný popis

Profesionálna panvica na palacinky zo série Comfort Plus od výrobcu STALGAST (kód 018287) predstavuje nepostrádateľný nástroj pre každú komerčnú kuchyňu, hotelové raňajkové prevádzky, bistrá a palacinkárne. Vďaka špecifickej nízkej konštrukcii s výškou iba 30 mm a priemeru 280 mm umožňuje personálu rýchlu a ergonomickú manipuláciu pri obracaní a servírovaní palaciniek či lievancov aj počas špičkovej prevádzky.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo panvice je vyrobené z hliníka, ktorý je v profesionálnej gastronómii cenený pre svoju vynikajúcu tepelnú vodivosť a rýchlu reakciu na zmeny teploty. Vnútorná časť je vybavená odolným nepriľnavým povrchom, ktorý minimalizuje riziko pripálenia a zaisťuje hladký sklz cesta. Konštrukcia dna je plne optimalizovaná pre použitie na indukčných varných plochách, čo zaisťuje efektívny prenos energie bez zbytočných tepelných strát.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka nepriľnavému povrchu je možné pracovať s minimálnym množstvom tuku, čo prispieva nielen k vyššej kvalite pripravovaných pokrmov, ale aj k zníženiu prevádzkových nákladov. Hladký povrch zabraňuje usadzovaniu pripálených nečistôt, čím spĺňa prísne hygienické štandardy systému HACCP v gastronomických zariadeniach. Robustné prevedenie zaručuje tvarovú stálosť panvice aj pri intenzívnom komerčnom zaťažení.

Údržba a manipulácia

Panvica vyžaduje štandardnú šetrnú údržbu odporúčanú pre nepriľnavé riady. Po použití a vychladnutí ju stačí umyť teplou vodou, jemnou špongiou a neutrálnym čistiacim prostriedkom určeným pre gastro kuchyne. Vyhnite sa používaniu abrazívnych prostriedkov či drôteniek, ktoré by mohli poškodiť nepriľnavú vrstvu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Je táto panvica vhodná na indukciu?
Odpoveď: Áno, panvica je vybavená indukčným dnom a je plne kompatibilná s indukčnými varnými doskami.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobené telo panvice?
Odpoveď: Telo panvice je vyrobené z hliníka, ktorý zabezpečuje rýchlu a rovnomernú distribúciu tepla.

Otázka: Aká je výška okraja panvice?
Odpoveď: Výška okraja je 30 mm, čo je ideálny rozmer pre jednoduché obracanie a manipuláciu s palacinkami.

Otázka: Aký typ vnútorného povrchu má tento model?
Odpoveď: Model disponuje kvalitným nepriľnavým povrchom, ktorý zabraňuje prichytávaniu cesta pri vyprážaní.

Otázka: Aký je celkový priemer panvice?
Odpoveď: Priemer panvice je 280 mm, čo predstavuje štandardný rozmer pre profesionálnu prípravu palaciniek.

Panvica STALGAST Comfort Plus 018287 je certifikovaná pre styk s potravinami a predstavuje spoľahlivé profesionálne gastro vybavenie pre dlhodobé a bezproblémové využitie v HoReCa sektore.