Panvica na palacinky | GREDIL | Ø 240 mm | výška 20 mm | hliník | STALGAST 036245

Podrobný popis

Panvica na palacinky STALGAST zo série GREDIL s priemerom 240 mm predstavuje špecializovaný kuchynský riad navrhnutý pre maximálnu efektivitu a spoľahlivosť v moderných stravovacích zariadeniach. Profesionálne gastro vybavenie tohto typu je kľúčové pre dosiahnutie konzistentných kulinárskych výsledkov pri vysokej frekvencii objednávok v reštauráciách, hotelových raňajkových prevádzkach, palacinkárňach a kaviarňach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom panvice je masívne telo vyrobené z tlakovo liateho hliníka. Tento materiál garantuje vynikajúcu tepelnú vodivosť a optimálnu distribúciu teploty po celej ploche dna až k okrajom, čím sa predchádza vzniku nežiaducich lokálnych prehriatí. Špecifický nízky okraj s výškou 20 mm poskytuje personálu ergonomický prístup pri obracaní cesta pomocou obracačky alebo vyhadzovaním. Panvica je vybavená funkčným nepriľnavým povrchom, ktorý eliminuje prichytávanie jemného palacinkového cesta.

Prevádzkové výhody

Vďaka nepriľnavej úprave a efektívnej termodynamike hliníkového tela umožňuje panvica STALGAST GREDIL prípravu pokrmov s minimálnym množstvom tuku. To prispieva nielen k vyššej kvalite a štandardizácii výstupov, ale aj k zníženiu nákladov na suroviny. Rýchly nábeh prevádzkovej teploty šetrí čas obsluhy a energiu. Hladký povrch podporuje prísne hygienické postupy v súlade so zásadami HACCP, pričom manipulácia s panvicou je ľahká a znižuje únavu personálu pri dlhých zmenách.

Údržba a starostlivosť

Pre zabezpečenie dlhej životnosti nepriľnavého povrchu v komerčnom prostredí sa odporúča používať neabrazívne kuchynské náčinie (drevené, silikónové alebo plastové). Čistenie by malo prebiehať jemnými hubkami a neutrálnymi čistiacimi prostriedkami bez obsahu agresívnych chemikálií či abrazívnych zložiek. Pred umývaním nechajte panvicu vždy prirodzene vychladnúť, aby sa zabránilo teplotnému šoku.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je hlavný benefit nízkeho okraja s výškou 20 mm?
Odpoveď: Nízky okraj umožňuje bezproblémové podoberanie a otáčanie tenkých palaciniek a crepes priamo na panvici bez rizika poškodenia cesta.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobené telo panvice?
Odpoveď: Telo panvice je vyrobené z tlakovo liateho hliníka, ktorý zabezpečuje rýchlu a rovnomernú distribúciu tepla.

Otázka: Je povrch panvice nepriľnavý?
Odpoveď: Áno, panvica je vybavená profesionálnym nepriľnavým povrchom, ktorý minimalizuje riziko pripálenia a znižuje potrebu použitia tuku.

Otázka: Ako sa odporúča panvicu čistiť na zachovanie nepriľnavého povrchu?
Odpoveď: Panvicu odporúčame umývať jemnou hubkou s neutrálnym čistiacim prostriedkom až po jej prirodzenom vychladnutí, bez použitia drôteniek či agresívnych abrazív.

Panvica STALGAST GREDIL 036245 je certifikovaný gastro produkt navrhnutý pre každodennú intenzívnu záťaž v profesionálnych kuchyniach.