Panvica na palacinky | GREDIL | Ø 260 mm | výška 20 mm| hliník | STALGAST 036265

Podrobný popis

Profesionálna panvica na palacinky STALGAST GREDIL 036265 predstavuje nepostrádateľné vybavenie pre každú komerčnú kuchyňu, raňajkový servis či špecializovanú creperiu. Vďaka priemeru 260 mm ponúka optimálnu varnú plochu pre štandardné aj väčšie porcie palaciniek, lievancov či tenkých placiek. V kontexte profesionálnej gastronómie prináša maximálnu efektivitu a stabilitu pri vysokom pracovnom tempe.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom panvice je vysoko odolné telo z tlakovo liateho hliníka, ktoré vyniká mimoriadnou schopnosťou rýchleho nábehu teploty a rovnomerného rozvádzania tepla po celom povrchu bez vzniku nežiaducich chladných zón. Nízky lem s výškou iba 20 mm je precízne navrhnutý tak, aby umožňoval plynulú manipuláciu s obracačkou a bezproblémové prehadzovanie cesta bez rizika poškodenia jeho štruktúry.

Prevádzkové výhody a efektivita

Rovnomerná akumulácia a vedenie tepla skracujú dobu prípravy, čo výrazne znižuje spotrebu energie a zrýchľuje výdaj pokrmov počas špičiek. Robustné materiálové vyhotovenie odoláva každodennému intenzívnemu používaniu v reštauráciách, hoteloch, cukrárňach i školských jedálňach. Zariadenie spĺňa prísne hygienické štandardy pre styk s potravinami v rámci HACCP procesov.

Údržba a manipulácia

Pre zachovanie dlhej životnosti materiálu sa odporúča panvicu po použití nechať prirodzene vychladnúť a očistiť jemnou špongiou a neagresívnymi gastro čistiacimi prostriedkami. Vďaka hladkému povrchu je údržba rýchla a nevyžaduje použitie drsných abrazívnych materiálov, ktoré by mohli poškodiť povrch panvice.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je hlavný účel nízkeho okraja s výškou 20 mm?
Odpoveď: Nízky okraj umožňuje kuchárom ľahký prístup k cestu, rýchle podoberanie obracačkou a bezproblémové otáčanie tenkých palaciniek alebo crepes bez ich potrhania.

Otázka: Z akého materiálu je panvica vyrobená?
Odpoveď: Panvica je vyrobená z kvalitného tlakovo liateho hliníka, ktorý zaisťuje výbornú tepelnú vodivosť a pevnosť pri každodennom používaní.

Otázka: Pre aké typy gastro prevádzok je tento model vhodný?
Odpoveď: Model je dimenzovaný na každodennú intenzívnu záťaž v reštauráciách, hotelových kuchyniach, školských jedálňach, kaviarňach a cukrárňach.

Otázka: Aký má panvica celkový priemer?
Odpoveď: Panvica má priemer 260 mm, čo poskytuje dostatočne veľkú varnú plochu pre štandardné profesionálne porcie.

Panvica STALGAST GREDIL 036265 spĺňa vysoké požiadavky pre moderné profesionálne gastro vybavenie a zaručuje spoľahlivý výkon v každej komerčnej prevádzke.