Panvica nerez (Teflon) STALGAST 28/4,8

Podrobný popis

V modernej komerčnej kuchyni zohráva kvalita varného riadu kľúčovú úlohu pri udržiavaní rýchlosti výdaja a štandardizovanej kvality pokrmov. Profesionálna panvica STALGAST predstavuje spoľahlivé profesionálne gastro vybavenie, ktoré spája robustnosť nerezovej konštrukcie s benefitmi nepriľnavého teflónového povlaku. Je prispôsobená pre intenzívnu prevádzku v segmentoch HoReCa, od reštaurácií a hotelov až po cateringové kuchyne.

Technické vlastnosti a konštrukcia:
Telo panvice je vyrobené z pevnej nerezovej ocele, ktorá poskytuje výbornú tvarovú stabilitu a mechanickú odolnosť proti deformáciám. Vnútorná úprava disponuje nepriľnavým teflónovým povrchom, ktorý eliminuje pripaľovanie jemných surovín. Panvica s priemerom 28 cm a hĺbkou 4,8 cm disponuje viacvrstvovým dnom plne kompatibilným s indukčnou technológiou, plynovými, elektrickými aj sklokeramickými varnými doskami.

Prevádzkové výhody a štandardy:
Vďaka nepriľnavému povrchu umožňuje panvica prípravu pokrmov s výrazne zníženým množstvom tuku, čo podporuje zdravšiu gastronómiu a znižuje náklady na suroviny. Rýchla odozva na zmeny teplôt a rovnomerná distribúcia tepla zabezpečujú konzistentné výsledky bez rizika spálenia. Hladký povrch uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP.

Údržba a prevádzkové odporúčania:
Na zachovanie integrity a dlhodobej funkčnosti teflónového povlaku nie je panvica vhodná do umývačiek riadu. Odporúča sa ručné umývanie neabrazívnymi hubkami a šetrnými čistiacimi prostriedkami, aby sa predišlo mechanickému opotrebeniu nelepivej vrstvy.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Je táto panvica vhodná na indukčné varné dosky?
Odpoveď: Áno, panvica je plne kompatibilná so všetkými typmi sporákov vrátane indukčných, plynových aj elektrických.

Otázka: Môže sa panvica umývať v priemyselnej umývačke riadu?
Odpoveď: Nie, z dôvodu zachovania integrity a životnosti teflónového povrchu je panvica nevhodná do umývačky riadu.

Otázka: Aké sú presné rozmery panvice?
Odpoveď: Panvica má priemer 28 cm (280 mm) a hĺbku 4,8 cm (48 mm).

Otázka: Pre aké typy gastro prevádzok je panvica určená?
Odpoveď: Panvica je koncipovaná pre komerčné kuchyne, najmä reštaurácie, hotely a cateringové prevádzky vyžadujúce spoľahlivý profesionálny štandard.

Panvica STALGAST spĺňa požiadavky na intenzívne využitie v profesionálnych kuchyniach, kde zabezpečuje vysokú prevádzkovú flexibilitu a spoľahlivosť.