Panvica s granitovým povlakom, séria Graphite, Ø 240 mm

Podrobný popis

Profesionálna panvica zo série Graphite s priemerom 240 mm predstavuje nepostrádateľnú súčasť vybavenia každej modernej komerčnej kuchyne, reštaurácie či hotelovej prevádzky. Vďaka granitovému povlaku ponúka mimoriadnu efektivitu pri smažení, restovaní a tepelnej úprave citlivých ingrediencií s minimálnym množstvom pridaného tuku, čím uľahčuje dodržiavanie moderných gastronomických štandardov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Panvica Graphite Ø 240 mm je navrhnutá tak, aby odolávala intenzívnemu zaťaženiu v gastro prevádzkach. Telo panvice zaručuje rovnomernú distribúciu tepla po celej ploche dna, čo zamedzuje vzniku lokálnych prepálených miest. Granitový nepriľnavý povrch vyniká zvýšenou mechanickou odolnosťou voči oderu pri dodržaní odporúčaných zásad používania.

Prevádzkové výhody a ergonómia

V komerčnej gastronómii je rýchlosť a spoľahlivosť kľúčová. Nepriľnavý granitový povrch zrýchľuje proces prípravy jedál, zabraňuje ich prichytávaniu a výrazne šetrí čas obsluhy pri následnom umývaní. Ergonomická konštrukcia zaisťuje bezpečnú a stabilnú manipuláciu pri každodennej práci kuchára, čím prispieva k bezpečnosti a ergonómii pracoviska.

Údržba a hygiena HACCP

Hladký granitový povrch spĺňa prísne hygienické požiadavky HACCP. Na čistenie sa odporúča používať bežné šetrné čistiace prostriedky a mäkké umývacie pomôcky bez agresívnych abrazív, ktoré by mohli poškodiť nepriľnavý povlak. Týmto spôsobom si panvica udrží svoje funkčné vlastnosti a dlhú životnosť v komerčnej prevádzke.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je rozmer tejto panvice zo série Graphite?
Odpoveď: Panvica má deklarovaný priemer 240 mm, čo predstavuje ideálnu veľkosť na univerzálne servírovanie a prípravu jednotlivých porcií.

Otázka: Aký typ povrchu je na panvici použitý?
Odpoveď: Panvica je vybavená špeciálnym granitovým nepriľnavým povlakom pre zníženie rizika pripaľovania pokrmov.

Otázka: Je panvica vhodná do profesionálnych HoReCa kuchýň?
Odpoveď: Áno, séria Graphite je prispôsobená potrebám profesionálnych kuchárov a gastro prevádzok s vysokou frekvenciou varenia.

Otázka: Ako najlepšie zabezpečiť dlhú životnosť granitového povrchu?
Odpoveď: Pre maximálnu životnosť povrchu odporúčame používať kuchynské náčinie z dreva, silikónu alebo tepelne odolného plastu a vyvarovať sa abrazívnym čistiacim práškom a drôtenkám.

Profesionálne gastro vybavenie série Graphite je optimálnou investíciou pre prevádzky požadujúce vysokú efektivitu, štandardizáciu kvality a dlhú životnosť kuchynského riadu.