Woková panvica STALGAST® - oceľ

Podrobný popis

Táto profesionálna woková panvica STALGAST vyrobená z kvalitnej ocele je navrhnutá pre náročné použitie v komerčných kuchyniach, kde je kladený dôraz na rýchlosť a efektivitu prípravy jedál. Wok panvice sú špecifické svojím tvarom, ktorý umožňuje rýchle a rovnomerné varenie pri vysokých teplotách, čo je ideálne pre techniky ako je restovanie (stir-fry), smaženie v hlbokom oleji alebo dusenie.

Kľúčové vlastnosti:

• Materiál: Vysoko kvalitná oceľ zabezpečuje vynikajúcu tepelnú vodivosť a rovnomerné rozloženie tepla po celej ploche panvice, čo je kľúčové pre správne varenie vo woku. Oceľ je tiež mimoriadne odolná voči vysokým teplotám a mechanickému poškodeniu.
• Tvar woku: Charakteristický guľatý spodok a šikmé steny umožňujú rýchle miešanie a obracanie surovín, pričom jedlo zostáva v najhorúcejšej časti panvice.
• Profesionálne použitie: Navrhnutá pre intenzívne používanie v reštauráciách, ázijských reštauráciách, hoteloch a cateringových službách.
• Jednoduchá údržba: Po správnom ošetrení (seasoning) je oceľová panvica odolná a ľahko sa čistí.
• Všestrannosť: Vhodná pre rôzne techniky varenia, vrátane restovania, smaženia, dusenia a varenia v pare.

Táto woková panvica je nevyhnutným prvkom profesionálneho gastro vybavenia pre každú kuchyňu, ktorá sa špecializuje na ázijskú kuchyňu alebo chce rozšíriť svoje kulinárske možnosti o rýchle a zdravé varenie.