Plynový lávový gril, rošt S, 800x700, 16,0 kW, G30/37 mbar | STALGAST 9733130

Podrobný popis

Plynový lávový gril STALGAST 9733130 je nepostrádateľnou súčasťou modernej komerčnej kuchyne, kde sa kladie dôraz na autentickú chuť pripravovaných pokrmov, vysokú produktivitu a spoľahlivosť. Tento prístroj prináša výhody tradičného grilovania na drevenom uhlí s plnou kontrolou teploty a hygienickými štandardmi, aké vyžaduje profesionálna gastronómia a segment HoReCa.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje celkovým plynovým výkonom 16,0 kW, čo garantuje rovnomerný ohrev lávových kameňov a konštantnú teplotu po celej ploche roštu. Rozmery 800 × 700 mm zaručujú bezproblémovú inštaláciu do štandardizovaných varných blokov hĺbky 700. Rošt typu S je navrhnutý tak, aby zabezpečoval ideálny odvod vypečeného tuku a minimalizoval nežiaduce vzplanutia, pričom zanecháva na mäse dokonalú mriežku.

Prevádzkové výhody a štandardy

Využitie lávových kameňov zabezpečuje akumuláciu tepla, čo vedie k výraznej úspore energie pri opätovnom vkladaní surovín a zrýchľuje proces výdaja jedál v špičkách. Konštrukcia prístroja podporuje vysokú úroveň bezpečnosti prevádzky a spĺňa náročné požiadavky systému HACCP na jednoduché čistenie a hygienickú nezávadnosť.

Inštalácia a údržba

Gril je konfigurovaný na prevádzku na plyn G30 pri tlaku 37 mbar. Inštaláciu a prvé spustenie musí vykonať autorizovaný servisný technik v súlade s platnými bezpečnostnými predpismi pre plynové spotrebiče. Každodenná údržba zahŕňa vypálenie a mechanické očistenie roštu typu S a pravidelnú kontrolu a čistenie zberných prvkov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Na aký typ plynu je gril určený?
Odpoveď: Gril je v tejto špecifikácii určený na plyn G30 pri pracovnom tlaku 37 mbar.

Otázka: Aký je celkový tepelný výkon zariadenia?
Odpoveď: Gril dosahuje celkový výkon 16,0 kW (16 000 W), čo poskytuje dostatočnú kapacitu aj pre intenzívne vyťaženie.

Otázka: Aké sú pôdorysné rozmery grilu?
Odpoveď: Pôdorysné rozmery zariadenia sú 800 mm na šírku a 700 mm na hĺbku.

Otázka: Aký typ roštu je súčasťou tohto modelu?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené špecifickým roštom typu S, ktorý je prispôsobený pre efektívne grilovanie mäsa.

Profesionálne gastro vybavenie STALGAST predstavuje spoľahlivú voľbu pre reštaurácie, steakhousy, hotely aj cateringové zázemia, kde sa vyžaduje nekompromisná kvalita a dlhá životnosť.