Plynový lávový gril, V-rošt, 800x700, 16,0 kW, G30/37 mbar | STALGAST 9733030

Podrobný popis

Plynový lávový gril STALGAST 9733030 je navrhnutý pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie a steakhouse koncepty, ktoré vyžadujú vysokú tepelnú kapacitu a autentickú chuť pripravovaného mäsa. Vďaka využitiu lávových kameňov dochádza k rovnomernej akumulácii a sálaniu tepla, čo zabezpečuje konzistentné výsledky pri tepelnej úprave surovín.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje odolnou konštrukciou modulárneho rozmeru 800x700 mm, ktorá bezproblémovo zapadne do štandardizovaných varných liniek. Špeciálne tvarovaný V-rošt slúži na efektívne odvádzanie prebytočného tuku mimo priameho ohňa, čím minimalizuje vznik nežiaduceho dymu a spálenie štiav. Výkonné plynové horáky s celkovým príkonom 16,0 kW sú konfigurované pre tlak plynu G30/37 mbar.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka vysokej účinnosti akumulačných lávových kameňov znižuje spotrebu energie a udržiava stabilnú teplotu aj pri plnom zaťažení roštu. Konštrukčné riešenie podporuje prísne štandardy HACCP – odnímateľné prvky uľahčujú sanitačné postupy a zabraňujú hromadeniu pripálenín v ťažko dostupných miestach.

Inštalácia a servis

Zariadenie vyžaduje odbornú inštaláciu a pripojenie na prívod plynu G30/37 mbar oprávnenou servisnou organizáciou. Bežná údržba spočíva v pravidelnom čistení V-roštu a spaľovacích priestorov po vychladnutí zariadenia.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je typ použitého roštu pri tomto modeli?
Odpoveď: Gril je vybavený špeciálnym V-roštom, ktorý účinne odvádza vypečený tuk a znižuje vzplanutie odkvapkávajúcich štiav.

Otázka: Na aký typ plynu je tento gril určený?
Odpoveď: Model je dimenzovaný na plyn G30 pri tlaku 37 mbar.

Otázka: Aký celkový tepelný výkon zariadenie dosahuje?
Odpoveď: Celkový výkon plynových horákov je 16,0 kW.

Otázka: Do akej varnej linky je tento modul vhodný?
Odpoveď: Gril s rozmermi 800x700 mm je ideálny pre začlenenie do profesionálnych varných blokov hĺbky 700 mm.

Profesionálne gastro vybavenie STALGAST spĺňa najprísnejšie normy bezpečnosti a hygieny požadované v európskych komerčných kuchyniach.