Lis na burgery, nerezový, okrúhly, 140x73 mm | STALGAST 065063

Podrobný popis

Lis na burgery STALGAST 065063 predstavuje základné profesionálne gastro vybavenie pre burger bary, reštaurácie, bistrá a ďalšie prevádzky v segmente Horeca. Umožňuje rýchlu a efektívnu štandardizáciu mäsových porcií, čím zásadne zrýchľuje proces prípravy surovín pred tepelnou úpravou na grile či panvici.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento manuálny formovač je kompletne vyrobený z vysoko kvalitnej nerezovej ocele. Materiál je odolný voči mechanickému poškodeniu, korózii a pôsobeniu potravinových kyselín. Robustná konštrukcia s priemerom 140 mm a výškou 73 mm poskytuje optimálnu stabilitu a pevný úchop pri každom stlačení, vďaka čomu dosiahnete dokonale kompaktnú a celistvú mäsovú placku bez rozpadávania.

Prevádzkové výhody a hygiena

Použitie lisu v komerčnej kuchyni eliminuje rozdiely v hrúbke a hmotnosti burgerov, čo vedie k rovnomernému prepečeniu mäsa a konzistentnému výsledku pre zákazníka. Hladký nerezový povrch zabraňuje nadmernému prichytávaniu mäsa a spĺňa prísne požiadavky hygienických noriem HACCP. Manuálne ovládanie zaručuje nezávislosť od elektrickej energie a vysokú spoľahlivosť bez rizika mechanických porúch motora.

Údržba a čistenie

Vďaka hladkému prevedeniu z nerezovej ocele je údržba tohto zariadenia mimoriadne jednoduchá. Po skončení zmeny je možné lis ľahko rozobrať, umyť bežnými gastro čistiacimi prostriedkami určenými na nerez a dôkladne opláchnuť teplou vodou. Pravidelné čistenie chráni povrch a zaručuje dlhodobú hygienickú nezávadnosť pri každodennom kontakte s čerstvým mäsom.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Vyžaduje tento lis na burgery pripojenie k elektrickej sieti?
Odpoveď: Nie, ide o čisto manuálny mechanický formovač, ktorý funguje bez elektrickej energie a je pripravený na okamžité použitie kdekoľvek v kuchyni.

Otázka: Aký priemer burgeru je možné pomocou tohto nástroja pripraviť?
Odpoveď: Lis disponuje formou s priemerom 140 mm, čo zodpovedá rozmerom pre štandardné a väčšie burgery.

Otázka: Z akého materiálu je formovač vyrobený?
Odpoveď: Celé telo lisu je vyrobené z hygienickej a vysoko odolnej nehrdzavejúcej ocele.

Otázka: Je tento model vhodný do intenzívnej prevádzky v komerčnej kuchyni?
Odpoveď: Áno, odolná celonerezová konštrukcia od výrobcu Stalgast je navrhnutá priamo pre profesionálne gastronomické prevádzky a každodenné zaťaženie.