Mixér, miešačka mäsa, V 50 l, P 1,1 kW | STALGAST 721450

Podrobný popis

Mixér a miešačka mäsa STALGAST 721450 je špecializované mäsiarske zariadenie navrhnuté pre moderné gastro prevádzky, mäsiarstva, výrobne údenín a komerčné kuchyne, kde je kladený dôraz na rýchle a rovnomerné spracovanie surovín. Zariadenie výrazne uľahčuje prípravu klobásových zmesí, fašírok, paštét či mletého mäsa s koreninami a prísadami bez rizika znehodnotenia štruktúry suroviny.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje miešacou nádobou s celkovým objemom 50 litrov, čo umožňuje efektívne spracovávať stredné až väčšie šarže produktov na jeden cyklus. Pohon zabezpečuje výkonný elektromotor s príkonom 1,1 kW (1100 W), ktorý poskytuje stabilný krútiaci moment potrebný na dôkladné premiešanie aj hustejších a chladených mäsových zmesí. Robustné konštrukčné prevedenie zaručuje dlhú životnosť v náročných podmienkach HoReCa prevádzok a mäsovej výroby.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka mechanizovanému procesu miešania dochádza k značnej úspore času personálu a eliminácii fyzickej námahy spojenej s ručným spracovaním. Zmes dosahuje dokonale homogénnu konzistenciu a rovnomerné rozptýlenie korenín, čo priamo prispieva k štandardizácii kvality výsledných mäsových výrobkov. Hladké plochy a hygienické spracovanie pracovnej zóny uľahčujú dodržiavanie prísnych zásad HACCP a bezpečnostných predpisov.

Inštalácia, údržba a servis

Miešačka mäsa vyžaduje stabilné umiestnenie na pevnom a rovnom povrchu v priestoroch prípravovne surovín s primeraným manipulačným priestorom. Čistenie by malo prebiehať bezprostredne po každom použití s využitím neabrazívnych čistiacich a dezinfekčných prostriedkov určených pre styk s potravinami. Pravidelná vizuálna kontrola a štandardná údržba zabezpečujú bezproblémový a bezpečný chod.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je objem miešacej nádoby tohto modelu?
Odpoveď: Model STALGAST 721450 disponuje nádobou s objemom 50 litrov, čo umožňuje efektívne spracovanie väčších objemov suroviny.

Otázka: Aký je príkon motora miešačky mäsa?
Odpoveď: Pohon zariadenia zabezpečuje motor s príkonom 1,1 kW (1100 W), ktorý zabezpečuje dostatočnú silu na spracovanie mäsových zmesí.

Otázka: Pre aké typy prevádzok je toto zariadenie vhodné?
Odpoveď: Miešačka je určená pre komerčné kuchyne, reštauračné prevádzky, hotely, mäsiarstva a menšie výrobne lahôdok či údenín.

Otázka: Ako prebieha bežná údržba a čistenie pracovnej nádoby?
Odpoveď: Pracovná zóna sa čistí štandardným spôsobom po každom použití s použitím jemných čistiacich prostriedkov vhodných pre potravinárske zariadenia a následným opláchnutím.

Mixér a miešačka mäsa STALGAST 721450 predstavuje spoľahlivú investíciu do technológie prípravy mäsa, ktorá zvýši produktivitu a úroveň štandardizácie vo vašej profesionálnej prevádzke.