Porcovačka zmrzliny ILSA 1/30L priemer 53mm

Podrobný popis

Profesionálna porcovačka zmrzliny ILSA s priemerom 53 mm a objemom 1/30 litra (kód produktu: L1084053) predstavuje základné vybavenie pre každú modernú cukráreň, kaviareň, zmrzlináreň či hotelovú reštauráciu. Umožňuje obsluhe servírovať vizuálne dokonalé, tvarovo jednotné kopčeky zmrzliny, sorbetov alebo jemných krémov, čo zvyšuje štandard servírovania v komerčnej gastronómii.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Nástroj je vyrobený z prémiovej nerezovej ocele, ktorá vyniká vysokou mechanickou odolnosťou a inertnosťou voči potravinárskym kyselinám. Priemer naberačky 53 mm presne zodpovedá kapacite 1/30 litra na jednu porciu. Ergonomicky tvarovaná rukoväť výborne padne do ruky a spoľahlivý vnútorný mechanizmus zaisťuje hladké uvoľnenie naberanej hmoty bez jej deformácie alebo lepenia.

Prevádzkové výhody
Vďaka štandardizovanému objemu 1/30 litra získava prevádzkovateľ absolútnu kontrolu nad spotrebou surovín, kalkuláciami a nákladmi (food cost). Hladký nerezový povrch eliminuje usadzovanie zvyškov zmrzliny, čím prispieva k bezproblémovému dodržiavaniu prísnych hygienických noriem HACCP. Robustná konštrukcia je navrhnutá pre nepretržité zaťaženie aj počas najvyťaženejších letných špičiek.

Inštalácia, údržba a servis
Nástroj nevyžaduje žiadnu montáž a je pripravený na okamžité nasadenie do prevádzky. Pre zachovanie optimálneho chodu a dlhej životnosti mechanizmu odporúčame náradie po každej smene dôkladne umyť teplou vodou s neutrálnym čistiacim prostriedkom určeným pre nerezové gastro náčinie a nechať vyschnúť.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký objem porcie zodpovedá veľkosti 1/30 litra?
Odpoveď: Objem 1/30 litra predstavuje približne 33 ml na jeden kopček, čo zaručuje presné normovanie porcií priemerom 53 mm.

Otázka: Z akého materiálu je porcovačka vyrobená?
Odpoveď: Celé telo aj funkčný mechanizmus sú vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele, plne vhodnej pre styk s potravinami.

Otázka: Zvládne nástroj intenzívne gastro vyťaženie v zmrzlinárni?
Odpoveď: Áno, značka ILSA navrhuje svoje profesionálne gastro vybavenie pre vysokú frekvenciu používania v komerčných kuchyniach a prevádzkach.

Otázka: Ako sa porcovačka správne čistí?
Odpoveď: Odporúča sa pravidelné umývanie v teplej vode s bežnými neutrálnymi odmasťovacími prostriedkami pre gastro nerez, aby sa predišlo zaschnutiu tukov a cukrov v mechanizme.