Ohrevná lampa na potraviny | STALGAST 692400

Podrobný popis

V profesionálnej gastronómii zohráva správne načasovanie a teplota servírovaných pokrmov kľúčovú úlohu. Ohrevná lampa na potraviny STALGAST 692400 predstavuje nepostrádateľné profesionálne gastro vybavenie určené na dočasné udržiavanie teploty pripravených jedál pred ich expedíciou k hosťovi. Zariadenie spoľahlivo eliminuje riziko vychladnutia tanierov v exponovaných časoch výdaja a je ideálnym pomocníkom pre rušné reštaurácie, hotelové bufety či cateringové služby.

Zariadenie je konštruované ako stolový teplý most s robustnou konštrukciou, ktorá garantuje vysokú stabilitu na pracovnej ploche. O sálavé teplo sa starajú 2 infračervené lampy, ktoré rovnomerne distribuujú tepelnú energiu priamo na povrch jedla bez toho, aby dochádzalo k jeho nežiaducemu vysušovaniu. Zásadnou technickou prednosťou je nastaviteľná výška ohrevných telies, čo personálu umožňuje flexibilne regulovať intenzitu sálania a prispôsobiť tepelný most rôznym výškam riadu a typom potravín.

Prevádzková efektivita a bezpečnosť sú v gastro prevádzkach prioritou. S celkovým príkonom 500 W ponúka zariadenie optimálny pomer medzi energetickou spotrebou a rýchlym nábehom pracovnej teploty. Hladké povrchy a premyslená ergonómia uľahčujú sanitáciu v súlade s prísnymi štandardmi HACCP. Kompaktné rozmery 495 × 355 × 590 mm zaručujú bezproblémové začlenenie na výdajný pult aj v prevádzkach s obmedzeným priestorom.

Z hľadiska inštalácie ide o riešenie Plug & Play s pripojením na štandardnú sieť 230 V, ktoré nevyžaduje žiadne zložité stavebné zásahy ani pevnú montáž. Čistenie sa vykonáva bežnými jemnými čistiacimi prostriedkami po odpojení od elektrickej siete a vychladnutí zariadenia, čo zabezpečuje dlhú životnosť komponentov a nízke prevádzkové náklady.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre prevádzku ohrevnej lampy?
Odpoveď: Lampa pracuje so štandardným sieťovým napätím 230 V a jej celkový príkon je 500 W, preto ju možno jednoducho zapojiť do bežnej zásuvky bez potreby trojfázového prúdu.

Otázka: Ako je možné regulovať intenzitu ohrevu?
Odpoveď: Intenzitu pôsobenia tepla na potraviny je možné regulovať pomocou nastaviteľnej výšky konštrukcie, čím meníte vzdialenosť infračervených lámp od ohrievaného riadu.

Otázka: Aký zdroj tepla toto zariadenie využíva?
Odpoveď: Zariadenie využíva 2 infračervené lampy, ktoré poskytujú priame sálavé teplo zamerané priamo na udržiavanie teploty pokrmov.

Otázka: Vyžaduje ohrevná lampa pevnú montáž na stenu alebo strop?
Odpoveď: Nie, ide o voľne stojace stolové prevedenie s kompaktnými rozmermi 495 × 355 × 590 mm, ktoré možno flexibilne umiestniť priamo na pracovnú dosku alebo výdajný pult.

Profesionálna ohrevná lampa STALGAST 692400 je spoľahlivým prvkom do každej komerčnej kuchyne, kde zabezpečuje špičkovú prezentáciu a optimálnu teplotu servírovaných špecialít.