Ohrevný výdajný stol so sklokeramikou na 2x GN1/1

Podrobný popis

Tento moderný ohrevný výdajný stôl so sklokeramickou plochou predstavuje ideálny prvok pre výdajné linky, bufetové systémy a cateringové zóny. Zariadenie bolo navrhnuté ako profesionálne gastro vybavenie, ktoré spája vysokú estetickú úroveň s precíznym technologickým spracovaním nevyhnutným pre komerčné kuchyne a moderné Horeca prevádzky.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Konštrukcia stola využíva pevnú nerezovú oceľ, ktorá zaručuje dlhú životnosť, stabilitu a odolnosť voči mechanickému poškodeniu. Horná výhrevná plocha je osadená kvalitnou sklokeramickou doskou, ktorá poskytuje rovnomerný prenos tepla na gastro nádoby. S rozmermi 920 x 735 x 880 mm ponúka priestor pre 2x GN 1/1. Prevedenie bez obkladu zjednodušuje prístup k zariadeniu a zabezpečuje nízku hmotnosť pri manipulácii.

Prevádzkové výhody a hygiena

S príkonom len 0,3 kW patrí zariadenie medzi mimoriadne energeticky úsporné prvky výdajného systému. Možnosť presného nastavenia teploty až do 90 °C chráni pokrmy pred vysušením a zaisťuje súlad s normami HACCP pre udržiavanie teplých jedál. Hladký povrch sklokeramiky minimalizuje usadzovanie nečistôt a výrazne zrýchľuje proces sanitácie medzi jednotlivými výdajnými cyklami.

Inštalácia, údržba a servis

Vďaka štandardnému pripojeniu na 230 V je inštalácia stola jednoduchá a nevyžaduje špeciálne trojfázové istenie. Pre uľahčenie prevádzkovej údržby a čistenia je stôl vybavený integrovaným ventilom na vypúšťanie vody, čo zjednodušuje každodenný servis a manipuláciu s kvapalinami v zázemí prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje toto zariadenie?
Odpoveď: Zariadenie sa pripája do bežnej jednofázovej elektrickej siete 230 V a disponuje nízkym príkonom 0,3 kW (300 W).

Otázka: Aká je maximálna pracovná teplota ohrevu?
Odpoveď: Ohrevný stôl umožňuje presnú reguláciu teploty až do hodnoty 90 °C.

Otázka: Aká je kapacita gastro nádob tohto výdajného pultu?
Odpoveď: Výdajná plocha je dimenzovaná pre kapacitu 2x GN 1/1, prípadne menšie zodpovedajúce delenia GN.

Otázka: Ako je riešené vypúšťanie a čistenie zariadenia?
Odpoveď: Údržba je uľahčená vďaka hladkému sklokeramickému povrchu a integrovanému ventilu určenému na vypúšťanie vody.

Profesionálne spracovanie zaručuje plnú kompatibilitu s požiadavkami na výdaj jedál v hoteloch, reštauráciách a firemných jedálňach.