Liebherr BFFsg 5501 Performance

Podrobný popis

Profesionálna mraznička Liebherr BFFsg 5501 Performance predstavuje špičkové chladiace riešenie navrhnuté špeciálne pre pekárenské dielne, cukrárne a náročné komerčné kuchyne. Vďaka úžitkovému objemu 402 litrov poskytuje spoľahlivý priestor na bezpečné a dlhodobé skladovanie surovín, polotovarov i hotových výrobkov. Precízne vyhotovenie garantuje stabilitu vnútorného prostredia, ktorá je v moderných gastro prevádzkach nevyhnutná pre udržanie prvotriednej kvality spracovávaných surovín.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Mraznička Liebherr stavia na overenej odolnosti a precíznom spracovaní. Využíva statický systém chladenia, ktorý zaručuje spoľahlivú distribúciu nízkych teplôt. Zariadenie pracuje s ekologickými chladivami (R 600a / R 290), ktoré minimalizujú dopad na životné prostredie a zároveň zaisťujú vysokú účinnosť chladiaceho okruhu. Interiér je konštrukčne prispôsobený na vkladanie pekárenských plechov na pečenie. Flexibilitu priestorového usporiadania v prevádzke dopĺňa jednoducho vymeniteľný doraz dverí a mimoriadne tichý chod s hladinou hluku len 49 dB.

Prevádzkové výhody a technológie

Kľúčovým prvkom výbavy je inovatívna technológia SmartFrost, ktorá obmedzuje tvorbu námrazy na stenách aj na samotnom tovare. V praxi to znamená výrazne menšiu potrebu manuálneho odmrazovania a stabilnejšiu energetickú bilanciu pri ročnej spotrebe 1241 kWh. Pre zachovanie štruktúry a nutričných hodnôt čerstvo pripravených ciest a náplní slúži funkcia SuperFrost, ktorá umožňuje rýchle a šokové zníženie teploty. Tieto parametre priamo prispievajú k dodržiavaniu prísnych štandardov hygieny HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Vďaka kompaktnému pôdorysu a možnosti zmeny smeru otvárania dverí možno mrazničku bezproblémovo integrovať do akejkoľvek pekárenskej linky či prevádzkovej miestnosti. Hladké vnútorné steny s technológiou SmartFrost umožňujú rýchlu a efektívnu sanitáciu, čím personál šetrí čas pri pravidelnom čistení. Servisné prvky a chladiaci systém Liebherr sú navrhnuté s dôrazom na maximálnu dostupnosť a dlhú životnosť v nepretržitej prevádzke.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké sú hlavné výhody technológie SmartFrost oproti bežným mrazničkám?
Odpoveď: Technológia SmartFrost výrazne eliminuje tvorbu námrazy vo vnútornom priestore aj na skladovaných produktoch. Tým sa zásadne znižuje interval potrebný na odmrazovanie, zjednodušuje sa čistenie a klesajú prevádzkové straty energie.

Otázka: Je mraznička prispôsobená na ukladanie plechov na pečenie?
Odpoveď: Áno, vnútorný priestor spotrebiča Liebherr BFFsg 5501 Performance je konštrukčne navrhnutý na bezproblémové vkladanie a skladovanie plechov na pečenie.

Otázka: Ako funguje funkcia SuperFrost v gastro prevádzke?
Odpoveď: Funkcia SuperFrost slúži na rýchle zmrazenie novo vložených čerstvých potravín či polotovarov. Pomáha udržať ich kvalitu, vitamíny a zabraňuje nežiaducemu otepleniu už uskladneného tovaru.

Otázka: Je možné prispôsobiť smer otvárania dverí priestoru prevádzky?
Odpoveď: Áno, model disponuje vymeniteľným dorazom dverí, vďaka čomu je možné zvoliť ľavé alebo pravé otváranie podľa potrieb vašej komerčnej kuchyne.