Liebherr BFPSvh 6501 Perfection

Podrobný popis

Vysoko výkonná pekárenská mraznička Liebherr BFPSvh 6501 Perfection predstavuje kľúčové profesionálne gastro vybavenie určené do moderných pekární, cukrárskych výrobní a gastronomických prevádzok. Zariadenie s celkovým objemom 380 litrov garantuje stabilné mikroklimatické podmienky, ktoré zabraňujú nežiaducemu vysúšaniu polotovarov, krehkých ciest či hotových pekárenských výrobkov.

Technické vlastnosti a robustná konštrukcia

Konštrukcia modelu stavia na prémiovom celonerezovom prevedení. Interiér aj exteriér sú vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, čo garantuje dlhú mechanickú životnosť a vysokú odolnosť voči agresívnym potravinárskym vplyvom. Dynamické chladenie pomocou núteného obehu vzduchu spoľahlivo distribuuje chlad do všetkých úrovní mraziaceho priestoru. Zariadenie disponuje vertikálnym LED osvetlením s plným pokrytím celej výšky komory a jemným prachovým filtrom, ktorý účinne chráni kondenzátor pred zanesením múkou a prachovými časticami typickými pre pekárenské prostredie.

Prevádzkové výhody a riadenie vlhkosti

Liebherr BFPSvh 6501 Perfection výrazne zefektívňuje každodenné procesy v komerčných kuchyniach vďaka technológii NoFrost, ktorá eliminuje potrebu manuálneho odmrazovania. Výnimočnou prednosťou pre pekársky sektor je možnosť voľby z troch rozsahov vlhkosti vzduchu, vďaka čomu prispôsobíte prostredie špecifickým surovinám. Energetická trieda B potvrdzuje optimalizovanú spotrebu elektrickej energie pri nepretržitej záťaži v segmente Horeca.

Inštalácia, údržba a hygiena

Zariadenie je konštruované s maximálnym ohľadom na dodržiavanie sanitárnych predpisov HACCP. Údržbu vnútorného priestoru značne zjednodušuje integrovaný odtok v podlahe mrazničky, ktorý umožňuje dôkladné umytie a bezpečný odvod vody. Jemný prachový filter je ľahko prístupný pre bežnú periodickú očistu personálom bez nutnosti špecializovaného servisného zásahu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Akým spôsobom chráni zariadenie komponenty pred múčnym prachom v pekárni?
Odpoveď: Mraznička je vybavená jemným prachovým filtrom, ktorý zabraňuje usadzovaniu nečistôt a múky na chladiacich komponentoch, čím predlžuje životnosť a udržiava vysokú efektivitu chladenia.

Otázka: Je potrebné túto profesionálnu mrazničku ručne odmrazovať?
Odpoveď: Vďaka integrovanej technológii NoFrost nedochádza k tvorbe námrazy, takže manuálne odmrazovanie nie je potrebné a zariadenie šetrí čas personálu.

Otázka: Ako je riešená hygiena a umývanie vnútorného priestoru?
Odpoveď: Interiér je celonerezový a má integrovaný podlahový odtok, čo zaisťuje rýchle a hygienické čistenie s jednoduchým odtokom umývacej vody v súlade s normami HACCP.

Otázka: Umožňuje mraznička nastavenie špecifickej vlhkosti pre pekárske výrobky?
Odpoveď: Áno, mraznička ponúka tri nastaviteľné rozsahy vlhkosti vzduchu, čo umožňuje precízne prispôsobiť klímu rôznym typom cesta a citlivých pekárenských surovín.

Liebherr BFPSvh 6501 Perfection je spoľahlivým riešením s vysokou energetickou efektivitou pre remeselné i priemyselné výrobne vyžadujúce maximálnu stabilitu teploty a hygienickú bezpečnosť.