Krájač na pizzu GI METAL

Podrobný popis

Profesionálny krájač na pizzu GI METAL predstavuje základné vybavenie pre pizzerie, reštaurácie, bistrá a ďalšie gastro prevádzky, ktoré kladú dôraz na rýchlosť a precíznosť výdaja. Tento nástroj z kategórie profesionálne gastro vybavenie umožňuje kuchárom a personálu efektívne deliť rôzne typy ciest a bohato obložené pizze bez poškodenia štruktúry surovín.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom krájača je rotačná čepeľ s priemerom 10 cm, vyrobená z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele. Tento materiál vyniká vysokou odolnosťou proti korózii, mechanickému opotrebeniu a zachováva si dlhodobú ostrosť. Na čepeľ nadväzuje ergonomicky tvarovaná rukoväť z odolného hliníka, ktorá poskytuje istý a pevný úchop. Celková dĺžka nástroja je 20 cm a nízka hmotnosť iba 150 g zabezpečuje dokonalé vyváženie a stabilitu počas celej zmeny.

Prevádzkové výhody a hygiena

V hektickom prostredí komerčnej kuchyne a špičkách horeca segmentu je rozhodujúca úspora času. Ostré ostrie zabezpečuje presný a čistý rez na prvýkrát, čo zaručuje štandardizovaný vzhľad servírovaných porcií. Hladké spracovanie hliníkovej rukoväte a nerezovej čepele spĺňa prísne požiadavky na hygienu a HACCP štandardy, pretože nezachytáva nečistoty a minimalizuje usadzovanie zvyškov potravín.

Údržba a čistenie

Vďaka použitým materiálom je bežná starostlivosť veľmi jednoduchá. Po skončení prevádzky alebo medzi jednotlivými prípravami stačí krájač umyť teplou vodou s neutrálnym čistiacim prostriedkom na gastro inventár a dôkladne osušiť, čím sa predchádza degradácii povrchu a zaisťuje dlhá životnosť nástroja.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký priemer má čepeľ tohto krájača?
Odpoveď: Rotačná čepeľ disponuje priemerom 10 cm, čo zabezpečuje hladký prejazd cez rôzne hrúbky pizze a oblohy.

Otázka: Z akých materiálov je krájač vyrobený?
Odpoveď: Čepeľ je vyhotovená z odolnej nerezovej ocele a rukoväť z ľahkého, pevného hliníka.

Otázka: Je tento nástroj vhodný pre vysokú záťaž v pizzerii?
Odpoveď: Áno, robustná konštrukcia, vyvážená hmotnosť 150 g a profesionálne materiály sú navrhnuté špeciálne pre každodenné intenzívne gastro nasadenie.

Otázka: Aké sú celkové rozmery nástroja?
Odpoveď: Celková dĺžka krájača je 20 cm a priemer rezného kotúča dosahuje 10 cm.