Nádoba na cesto na pizzu, polyetylén, 600x400x100 mm | STALGAST 563410

Podrobný popis

V profesionálnej gastronómii a pizzeriách je správne zrenie cesta kľúčovým faktorom pre dosiahnutie dokonalej textúry a chuti. Nádoba na cesto na pizzu STALGAST 563410 predstavuje základné vybavenie pre komerčné kuchyne a pekárenské prevádzky, ktoré vyžadujú precíznu kontrolu procesu kysnutia a efektívne skladovanie jednotlivých porcií cesta.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Prepravka je vyrobená z vysoko odolného polyetylénu určeného pre styk s potravinami. Tento materiál sa vyznačuje výbornou chemickou stálosťou, nepohlcuje pachy ani vlhkosť a neprenáša na suroviny žiadne nežiaduce chute. S vonkajšími rozmermi 600x400x100 mm poskytuje dostatočnú plochu na rozloženie pizza bochánkov bez rizika ich vzájomného lepenia. Pevná konštrukcia zabezpečuje tvarovú stálosť aj pri plnom zaťažení a opakovanom stohovaní.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka stohovateľnému prevedeniu umožňuje box šetriť cenné miesto v chladiacich stoloch, chladiacich komorách či na pracovných plochách. Hladké vnútorné steny a dno zabraňujú zachytávaniu nečistôt a uľahčujú vyberanie vykysnutého cesta špachtľou. Použitý materiál plne vyhovuje prísnym hygienickým normám HACCP, čo garantuje bezpečnosť potravín v náročných prevádzkach HoReCa.

Údržba a manipulácia

Hladký povrch z polyetylénu zaručuje nenáročné čistenie. Nádobu je možné umývať v komerčných umývačkách riadu s použitím štandardných čistiacich prostriedkov vhodných pre plastové gastro nádoby. Nízka vlastná hmotnosť uľahčuje manipuláciu personálu pri presune medzi chladiacim boxom a pracovnou stanicou.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Je materiál boxu bezpečný pre priamy kontakt s potravinami?
Odpoveď: Áno, box je vyrobený z potravinárskeho polyetylénu, ktorý spĺňa všetky hygienické požiadavky a normy pre styk s potravinami.

Otázka: Sú tieto nádoby na cesto stohovateľné?
Odpoveď: Áno, konštrukcia umožňuje bezpečné ukladanie viacerých nádob na seba, čo šetrí priestor a zabraňuje prístupu vzduchu k cestu.

Otázka: Aké sú rozmery tejto nádoby?
Odpoveď: Nádoba má štandardné rozmery 600x400 mm s výškou 100 mm.

Otázka: Je možné túto nádobu umývať v gastro umývačke?
Odpoveď: Áno, polyetylénové vyhotovenie je vhodné na bežné umývanie v profesionálnych gastro umývačkách.

Tento produkt je ideálnou voľbou pre profesionálne pizzerie, reštaurácie a remeselné pekárne zamerané na kvalitu a efektivitu prípravy cesta.