Perforovaná lopata GI METAL 36

Podrobný popis

Vysoko funkčná perforovaná lopata GI METAL 36 s celkovou dĺžkou 1890 mm a šírkou hlavy 360 mm predstavuje nepostrádateľné profesionálne gastro vybavenie pre pizzerie, reštaurácie a pekárske prevádzky s vysokou frekvenciou výdaja. Navrhnutá je s dôrazom na bezpečnú a plynulú manipuláciu s cestom v tradičných aj moderných pizza peciach.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Lopata je kompletne vyrobená z prvotriedneho hliníka, ktorý ponúka výnimočnú kombináciu nízkej hmotnosti, pevnosti a antikoróznych vlastností. Špeciálne navrhnutá perforácia plochy výrazne znižuje trenie pri nakladaní a vykladaní pizze a zároveň umožňuje prepadávanie prebytočnej múky alebo krupice cez otvory, čím chráni dno pece pred pripaľovaním a tvorbou dymu. Odľahčená rúčka poskytuje výbornú manévrovateľnosť a stabilitu pri práci.

Prevádzkové výhody a ergonómia
Dĺžka 1890 mm zaisťuje dostatočný a bezpečný dosah aj do hlbokých pizza pecí, čím účinne chráni personál pred sálavým teplom. Ergonomicky tvarovaná konštrukcia znižuje fyzickú námahu pizzaiola pri dlhých zmenách. Vďaka redukcii pripálených zvyškov múky dosahuje gastro prevádzka vyššiu čistotu finálnych produktov aj samotného šamotového ohniska.

Údržba a hygiena
Hliníkový povrch spĺňa prísne hygienické normy pre styk s potravinami. Pre zachovanie mechanických vlastností a povrchovej úpravy sa odporúča bežné ručné umývanie neabrazívnymi prostriedkami a dôkladné osušenie pred ďalším použitím.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je výhoda perforovaného povrchu oproti plnej lopate?
Odpoveď: Perforácia znižuje trenie pri naberaní pizze a umožňuje prepadnutie prebytočnej múky pred vložením do pece, vďaka čomu sa múka v peci nepripaľuje.

Otázka: Z akého materiálu je lopata vyrobená?
Odpoveď: Lopata je vyrobená z kvalitného hliníka, ktorý je ľahký, tepelne odolný a nerezavie.

Otázka: Aké rozmery má táto lopata?
Odpoveď: Šírka lopaty je 360 mm a celková dĺžka nástroja vrátane rúčky je 1890 mm.

Otázka: Pre aký typ prevádzok a pecí je lopata určená?
Odpoveď: Lopata je navrhnutá pre profesionálne pizza pece vo vyťažených pizzeriách a gastro prevádzkach vyžadujúcich dlhý dosah a rýchlu manipuláciu.

Odporúčané nasadenie v komerčných kuchyniach a prevádzkach typu HoReCa s dôrazom na bezpečnosť, rýchlosť a hygienu prevádzky.