Špirálový miesič cesta IBT 20

Podrobný popis

Profesionálny špirálový miesič cesta Prismafood IBT 20 predstavuje kľúčový prvok vybavenia pre moderné pizzerie, remeselné pekárne a vyťažené komerčné kuchyne, kde je kladený maximálny dôraz na štandardizáciu a kvalitu výsledného produktu. Zariadenie je konštruované tak, aby zvládalo intenzívne zaťaženie a poskytovalo stabilné, dokonale homogénne a primerane prevzdušnené cesto pri každej výrobnej dávke.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Miesič Prismafood IBT 20 vyniká pevnou, robustnou konštrukciou navrhnutou na minimalizáciu vibrácií počas chodu. Pracovná díža s objemom 22 litrov a priemerom 360 mm je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, rovnako ako samotná špirála. Neodnímateľné prevedenie nádoby prináša mimoriadnu mechanickú stabilitu pri miesení hutných zmesí. Pohonný mechanizmus s motorom s príkonom 0,75 kW a napájaním na 400 V pracuje pri jednej starostlivo nastavenej rýchlosti, ktorá eliminuje riziko prehriatia spracovávanej suroviny.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Zariadenie šetrí čas personálu a zaručuje opakovateľnosť procesov vďaka vstavanému časovému spínaču, ktorý umožňuje presné nastavenie požadovanej doby miesenia. Nerezové komponenty spĺňajú prísne požiadavky na styk s potravinami a zásady systému HACCP. Pre zjednodušenie reorganizácie kuchyne či upratovania podlahových plôch je tento 75 kg vážiaci stroj vybavený praktickými transportnými kolieskami.

Inštalácia a údržba

Stroj vyžaduje trojfázové elektrické pripojenie (400 V) zabezpečené odborným technikom. Bežná údržba zahŕňa mechanické čistenie nerezovej díže a špirály po každom výrobnom cykle pomocou schválených čistiacich prostriedkov a mäkkej tkaniny, pričom hladké nerezové povrchy zabraňujú zachytávaniu zvyškov cesta.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje tento model?
Odpoveď: Model Prismafood IBT 20 vyžaduje trojfázové pripojenie s napätím 400 V a má celkový príkon 0,75 kW (750 W).

Otázka: Aké je maximálne množstvo cesta, ktoré je možné naraz spracovať?
Odpoveď: Nádoba s objemom 22 litrov umožňuje spracovať maximálne 16 kg hotového cesta v rámci jedného pracovného cyklu.

Otázka: Je díža tohto miesiča odnímateľná?
Odpoveď: Nie, tento model disponuje pevnou, neodnímateľnou nerezovou nádobou, čo zabezpečuje maximálnu pevnosť a dlhú životnosť celej mechaniky.

Otázka: Ako sa so strojom manipuluje vzhľadom na jeho hmotnosť?
Odpoveď: Napriek celkovej hmotnosti 75 kg je premiestňovanie stroja v prevádzke jednoduché vďaka integrovaným podvozkovým kolieskam.

Špirálový miesič Prismafood IBT 20 spĺňa prísne medzinárodné bezpečnostné a hygienické normy pre komerčné HoReCa prevádzky a je pripravený na každodenné plné pracovné vyťaženie.