Špirálový miesič cesta IBT 50 2V H2O

Podrobný popis

Špirálový miesič cesta Prismafood IBT 50 2V H2O je špičkové zariadenie určené pre profesionálne gastro prevádzky, najmä pre pizzerie a pekárne, ktoré vyžadujú prípravu cesta s vysokou hydratáciou, ako je typické pre neapolskú pizzu. Tento model s kapacitou 40 kg ponúka dve pracovné rýchlosti, ktoré umožňujú dosiahnuť optimálnu štruktúru cesta.

Technické špecifikácie:

• Kapacita nádoby: 40 kg
• Objem nádoby: 48 litrov
• Priemer nádoby: 450 mm
• Príkon motora: 2,20 kW
• Napätie: 400 V (trojfázové)
• Počet pracovných rýchlostí: 2
• Rozmery (ŠxHxV): 480 x 805 x 850 mm
• Hmotnosť: 121 kg
• Materiál nádoby: Nerezová oceľ (neodnímateľná)
• Špeciálna funkcia: Umožňuje hydratáciu cesta až do 85%

Výhody pre vašu prevádzku:

• Dokonalé cesto: Dve rýchlosti a špeciálna konštrukcia špirály zabezpečujú rýchle a dôkladné premiesenie cesta, čoho výsledkom je homogénna a vzdušná štruktúra ideálna pre neapolskú pizzu.
• Všestrannosť: Možnosť voľby dvoch rýchlostí umožňuje prispôsobiť miesenie rôznym typom cesta a receptúram.
• Efektivita: Vyššia rýchlosť špirály v porovnaní s bežnými miesičmi znamená rýchlejšie a lepšie výsledky.
• Hygiena a údržba: Neodnímateľná nádoba z nehrdzavejúcej ocele zaručuje odolnosť a jednoduché čistenie, dodržiavanie hygienických noriem v komerčnej kuchyni.
• Bezpečnosť: Všetky bezpečnostné prvky spĺňajú platné medzinárodné predpisy.

Tento špirálový miesič cesta je neoceniteľným pomocníkom pre každú modernú pizzeriu alebo pekáreň, ktorá sa zameriava na vysokú kvalitu svojich produktov. Je to kľúčový prvok profesionálneho gastro vybavenia, ktorý zvyšuje efektivitu a umožňuje dosiahnuť vynikajúce výsledky.

Prismafood IBT 50 2V H2O technické parametre sú navrhnuté pre náročné použitie v prostredí horeca.