Špirálový miesič cesta IBV 30

Podrobný popis

Profesionálny špirálový miesič cesta Prismafood IBV 30 je nepostrádateľným pomocníkom v moderných pizzériách, pekárňach a reštauračných zariadeniach. Vďaka svojej robustnej mechanike a optimalizovanej geometrii miešacieho nástroja zaisťuje dokonalé okysličenie a homogenitu zmesi bez nežiaduceho prehrievania cesta počas pracovného cyklu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované s ohľadom na vysoké zaťaženie v náročnom Horeca segmente. Pracovná díža s priemerom 400 mm a miešacia špirála sú vyrobené z prémiovej nerezovej ocele, čo garantuje maximálnu mechanickú odolnosť a neutrálnu reakciu pri kontakte s potravinami. Výkonný motor s príkonom 1100 W v kombinácii s plynulou reguláciou otáčok umožňuje prispôsobiť intenzitu miesenia konkrétnemu typu surovín a receptúre.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Práca s modelom Prismafood IBV 30 prináša výraznú časovú úsporu personálu a stabilnú kvalitu finálneho produktu. Zabudovaný časový spínač eliminuje nutnosť neustáleho dohľadu obsluhy a umožňuje presnú štandardizáciu technologických postupov. Pevná neodnímateľná díža poskytuje maximálnu štrukturálnu tuhosť pri spracovaní až 24 kg hutného cesta naraz.

Inštalácia, údržba a servis

Pripojenie zariadenia je jednoduché vďaka štandardnému jednofázovému napájaniu na 230 V. Hladký povrch nerezových častí uľahčuje každodenné mechanické čistenie a sanitáciu podľa prísnych zásad HACCP. Bežná údržba zahŕňa pravidelné stieranie pracovného priestoru po ukončení smeny a kontrolu mechanických častí.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje tento model?
Odpoveď: Zariadenie je určené na štandardné jednofázové napätie 230 V a disponuje motorom s príkonom 1100 W (1,10 kW).

Otázka: Je díža na cesto odnímateľná?
Odpoveď: Nie, model IBV 30 je vybavený pevnou neodnímateľnou nerezovou nádobou, ktorá zabezpečuje vysokú stabilitu pri miesení.

Otázka: Aké maximálne množstvo surovín dokáže miesič spracovať?
Odpoveď: Celkový objem nádoby je 32 litrov, čo umožňuje jednorazovo spracovať až 24 kg pripraveného cesta.

Otázka: Umožňuje zariadenie nastavenie rýchlosti miešania?
Odpoveď: Áno, model disponuje reguláciou otáčok a časovým spínačom, čo umožňuje prispôsobiť proces miesenia rôznym druhom cesta.

Špirálový miesič Prismafood IBV 30 je ideálnou voľbou pre stredne veľké prevádzky zamerané na výrobu pizze, remeselného chleba a pečiva s dôrazom na spoľahlivosť a efektivitu.