Špirálový miesič cesta IMR 15

Podrobný popis

Špirálový miesič cesta Prismafood IMR 15 je vysoko efektívne profesionálne gastro vybavenie navrhnuté na kontinuálnu a spoľahlivú prípravu ciest v moderných gastro prevádzkach. Vďaka kompaktnej konštrukcii a kapacite 12 kg hotového cesta je ideálnym technologickým prvkom pre menšie až stredne veľké pizzerie, remeselné pekárne, bistrá a reštaurácie, ktoré vyžadujú konzistentnú kvalitu a dokonalú textúru cesta každý deň.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom stroja je robustná mechanická konštrukcia s celkovou hmotnosťou 78 kg, ktorá zaručuje mimoriadnu stabilitu aj pri plnom zaťažení tuhým cestom. Pracovná díža s objemom 16 litrov a priemerom 320 mm je vyrobená z prémiovej nerezovej ocele, čo garantuje vysokú odolnosť voči opotrebovaniu a mechanickému namáhaniu. Výkonná nerezová špirála pracuje pri konštantnej rýchlosti, pričom motor s príkonom 0,75 kW (750 W) poskytuje dostatočný krútiaci moment pre rovnomerné premiešanie surovín bez nežiaduceho prehrievania cesta.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Významnou prednosťou modelu IMR 15 je odnímateľná díža, ktorá zásadne zjednodušuje manipuláciu s hotovým cestom priamo na pracovnú plochu a uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP. Integrovaný časový spínač umožňuje obsluhe presne nastaviť dobu miesenia, čo vedie k štandardizácii výrobného procesu a úspore pracovného času personálu. Pre uľahčenie mobility a organizácie práce v stiesnených priestoroch komerčnej kuchyne je zariadenie vybavené pojazdovými kolieskami.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie je koncipované pre štandardné jednofázové elektrické pripojenie na 230 V, čo eliminuje potrebu trojfázových zásuviek a umožňuje okamžité zapojenie do bežnej prevádzkovej siete. Hladké nerezové povrchy a jednoducho demontovateľná nádoba výrazne urýchľujú každodennú sanitáciu a čistenie po ukončení pracovnej zmeny. Bezpečnostný systém zaisťuje ochranu personálu a plne spĺňa aktuálne medzinárodné bezpečnostné normy pre gastro zariadenia.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre prevádzku tohto miesiča?
Odpoveď: Zariadenie je určené na štandardné jednofázové napätie 230 V a disponuje motorom s príkonom 750 W (0,75 kW), takže ho možno zapojiť do bežnej elektrickej zásuvky bez nutnosti trojfázového prívodu.

Otázka: Je díža na cesto pevná, alebo sa dá odobrať?
Odpoveď: Model IMR 15 je vybavený odnímateľnou nerezovou nádobou, čo výrazne uľahčuje vykladanie cesta a dôkladné umývanie.

Otázka: Aká je maximálna kapacita spracovávaného cesta na jeden cyklus?
Odpoveď: Zariadenie disponuje nádobou s objemom 16 litrov a dokáže v jednom pracovnom cykle spracovať až 12 kg cesta.

Otázka: Umožňuje miesič nastavenie rôznych pracovných rýchlostí?
Odpoveď: Tento model pracuje s jednou konštantnou rýchlosťou miešacieho nástroja, pričom presný čas miešania je možné riadiť pomocou integrovaného časového spínača.

Otázka: Aké sú celkové priestorové požiadavky na umiestnenie stroja?
Odpoveď: Miesič má kompaktné pôdorysné rozmery so šírkou 390 mm, hĺbkou 670 mm a výškou 735 mm, a vďaka kolieskam ho možno ľahko presúvať podľa potrieb prevádzky.