Špirálový miesič cesta IRV 20

Podrobný popis

Profesionálny špirálový miesič cesta Prismafood IRV 20 predstavuje kľúčové gastro vybavenie pre pizzerie, remeselné pekárne a reštauračné prevádzky, ktoré kladú dôraz na konzistentnú kvalitu a dokonalú štruktúru pripravovaného cesta. Zariadenie bolo navrhnuté tak, aby zvládalo každodenné intenzívne nasadenie v moderných komerčných kuchyniach s optimalizáciou času a manuálnej práce personálu.

Základom stroja je robustné telo a vysokokvalitné komponenty. Nádoba s priemerom 360 mm a miesiaca špirála sú vyrobené z odolnej nehrdzavejúcej ocele, čo zabezpečuje dlhú mechanickú životnosť a stálosť materiálu pri kontakte so surovinami. Vďaka optimalizovanej geometrii miešacieho nástroja dochádza k rýchlemu prepracovaniu surovín bez nežiaduceho zahrievania cesta, čím sa dosahuje požadovaná elasticita a homogenita.

Z hľadiska prevádzky prináša model Prismafood IRV 20 výraznú efektivitu. Vstavaný časový spínač garantuje presné dodržanie receptúrnych postupov pri každej dávke. Odnímateľná díža radikálne zjednodušuje manipuláciu s hotovým cestom pri jeho vykladaní a uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP pri každodennom čistení. Pre maximálnu mobilitu v priestorovo obmedzenom zázemí je zariadenie vybavené praktickými pojazdovými kolieskami.

Inštalácia vyžaduje bežnú jednofázovú elektrickú prípojku na 230 V. Pre zachovanie optimálneho výkonu a hygieny sa odporúča pravidelné umývanie odnímateľnej nerezovej nádoby a pracovných častí po každom výrobnom cykle bežnými prostriedkami na nerezovú oceľ.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre prevádzku miesiča?
Odpoveď: Miesič pracuje na štandardnom jednofázovom napätí 230 V s príkonom motora 0,75 kW, čo umožňuje bezproblémové zapojenie do bežnej gastro siete.

Otázka: Je díža tohto modelu pevná alebo odnímateľná?
Odpoveď: Model Prismafood IRV 20 je vybavený plne odnímateľnou nerezovou nádobou, čo výrazne zjednodušuje čistenie aj manipuláciu s hotovým cestom.

Otázka: Aké množstvo cesta dokáže zariadenie spracovať v jednej várke?
Odpoveď: Nádoba s objemom 22 litrov umožňuje spracovať várku s maximálnou kapacitou do 16 kg cesta.

Otázka: Disponuje miesič viacerými pracovnými rýchlosťami?
Odpoveď: Tento model je konštruovaný s jednou konštantnou pracovnou rýchlosťou, ktorá je kalibrovaná pre optimálne premiesenie a prevzdušnenie cesta.

Špirálový miesič cesta Prismafood IRV 20 spĺňa platné medzinárodné bezpečnostné normy a je spoľahlivým riešením pre profesionálne gastro prostredie vyžadujúce stály výkon a hygienu.