Špirálový miesič cesta ITR 15 2V H2O

Podrobný popis

Špirálový miesič cesta Prismafood ITR 15 2V H2O je špičkové zariadenie určené pre profesionálne gastro prevádzky, ktoré kladú dôraz na kvalitu cesta, najmä pre prípravu neapolskej pizze. Tento model s kapacitou 12 kg ponúka dve pracovné rýchlosti, ktoré umožňujú dosiahnuť optimálnu štruktúru cesta s vysokou hydratáciou až do 85%.

Technické špecifikácie:

• Kapacita nádoby: 12 kg
• Objem nádoby: 16 litrov
• Priemer nádoby: 320 mm
• Príkon motora: 1,10 kW
• Napätie: 400 V (trojfázové)
• Počet pracovných rýchlostí: 2
• Rozmery (ŠxHxV): 390 x 670 x 735 mm
• Hmotnosť: 78 kg
• Materiál nádoby: Nerezová oceľ (odnímateľná)
• Špeciálna funkcia: Umožňuje hydratáciu cesta až do 85%

Výhody pre vašu prevádzku:

• Dokonalé cesto: Dve rýchlosti a špeciálna konštrukcia špirály zabezpečujú rýchle a dôkladné premiesenie cesta, čoho výsledkom je homogénna a vzdušná štruktúra ideálna pre neapolskú pizzu.
• Všestrannosť: Možnosť voľby dvoch rýchlostí umožňuje prispôsobiť miesenie rôznym typom cesta a receptúram.
• Efektivita: Vyššia rýchlosť špirály v porovnaní s bežnými miesičmi znamená rýchlejšie a lepšie výsledky.
• Hygiena a údržba: Odnímateľná nádoba z nehrdzavejúcej ocele zaručuje jednoduché čistenie a dodržiavanie najvyšších hygienických štandardov v komerčnej kuchyni.
• Bezpečnosť: Všetky bezpečnostné prvky spĺňajú platné medzinárodné predpisy.
• Mobilita: Praktické kolieska pre ľahké premiestňovanie zariadenia.
• Praktické funkcie: Integrovaný časový spínač pre presné nastavenie doby miesenia.

Tento špirálový miesič cesta je neoceniteľným pomocníkom pre každú modernú pizzeriu alebo pekáreň, ktorá sa zameriava na vysokú kvalitu svojich produktov. Je to kľúčový prvok profesionálneho gastro vybavenia, ktorý zvyšuje efektivitu a umožňuje dosiahnuť vynikajúce výsledky.

Prismafood ITR 15 2V H2O technické parametre sú navrhnuté pre náročné použitie v prostredí horeca.