Špirálový miesič cesta ITR 40 2V H2O

Podrobný popis

Špirálový miesič cesta Prismafood ITR 40 2V H2O je profesionálne zariadenie navrhnuté pre efektívne a dôkladné miesenie cesta v pizzériách, pekárňach a iných gastro prevádzkach. Vďaka dvom pracovným rýchlostiam a konštantnej rýchlosti špirály zaručuje homogénne a vzdušné cesto.

Technické vlastnosti:

• Kapacita: 32 kg cesta vhodný pre stredné prevádzky.
• Objem nádoby: 41 litrov dostatočný priestor pre spracovanie surovín.
• Napätie: 400 V štandardné napätie pre profesionálne gastro zariadenia.
• Príkon: 1,70 kW zabezpečuje dostatočný výkon pre miesenie cesta.
• Rýchlosti: 2 pracovné rýchlosti umožňujú prispôsobiť proces miesenia rôznym typom cesta a dosiahnuť optimálnu konzistenciu.
• Materiál: Odnímateľná nádoba z nehrdzavejúcej ocele pre jednoduché čistenie a hygienu.
• Bezpečnostný systém: Vybavený bezpečnostnými prvkami podľa medzinárodných noriem.
• Kolieska: Uľahčujú manipuláciu a premiestňovanie zariadenia.
• Časový spínač: Pre presné nastavenie doby miesenia.

Výhody pre prevádzku:

• Dokonalé vymiesenie cesta: Dve rýchlosti a vysoká rýchlosť špirály zabezpečujú rýchle a dôkladné spracovanie cesta s hydratáciou až do 85% (ideálne pre neapolskú pizzu).
• Konštantná teplota cesta: Zabezpečuje rovnakú teplotu cesta od začiatku až po koniec miesenia.
• Zvýšená produktivita: Efektívne miesenie skracuje čas prípravy a zvyšuje kapacitu prevádzky.
• Homogénne a vzdušné cesto: Výsledkom je cesto vynikajúcej kvality, ktoré sa ľahko spracováva a pečie.
• Hygiena a údržba: Nerezová nádoba a hladké povrchy uľahčujú čistenie.

Špirálový miesič cesta Prismafood ITR 40 2V H2O je kľúčovým profesionálnym gastro vybavením pre každú prevádzku zameranú na výrobu pizze alebo pečiva, ktorá si cení kvalitu, efektivitu a spoľahlivosť.