FR_Line 2x6x36 hlboká pec na pizzu | STALGAST 781812

Podrobný popis

Profesionálna hlboká pec na pizzu STALGAST FR_Line 781812 predstavuje kľúčový prvok vybavenia pre komerčné kuchyne, pizzerie a HoReCa prevádzky s vysokými nárokmi na rýchlosť a rovnomernosť prípravy. Vďaka premyslenej dvojkomorovej konštrukcii je schopná pokryť aj extrémne nárazové objednávky pri zachovaní najvyššej kvality výsledného produktu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Modelová rada FR_Line od renomovaného výrobcu Stalgast stavia na prvotriednych materiáloch a robustnom dielovom spracovaní. Špeciálne prehĺbená vnútorná komora je navrhnutá tak, aby pojala 2x 6 pízz s priemerom do 36 cm (spolu až 12 pízz). Táto optimalizovaná hĺbka zabezpečuje jednoduchú manipuláciu so sádzacími lopatami a perfektné rozloženie tepla po celej ploche komory.

Prevádzkové výhody a efektivita

Dvojkomorový systém prináša podstatnú prevádzkovú úsporu: počas slabších hodín je možné využívať iba jednu komoru, čím sa minimalizuje spotreba elektrickej energie. Vysoká tepelná izolácia a pevná konštrukcia udržiavajú stabilnú vnútornú teplotu, čo skracuje čas pečenia a zaručuje chrumkavé cesto pri každej dávke. Hladké plochy uľahčujú dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP.

Inštalácia a údržba

Zariadenie je určené na zapojenie v profesionálnych gastro prevádzkach s primeraným elektrickým príkonom. Pre dlhodobú a bezproblémovú prevádzku sa odporúča pravidelné čistenie po vychladnutí komôr vhodnými gastro čistiacimi pomôckami bez použitia agresívnych abrazív.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je celková kapacita pece STALGAST FR_Line 781812?
Odpoveď: Pec disponuje 2 komorami, pričom každá pojme 6 pízz s priemerom 36 cm, čo predstavuje celkovú kapacitu 12 pízz naraz.

Otázka: Aký maximálny priemer pizze je možné v peci pripravovať?
Odpoveď: Vnútorný priestor je optimalizovaný pre pizze s priemerom do 36 cm.

Otázka: Pre aký typ prevádzok je táto pec určená?
Odpoveď: Vďaka konfigurácii 2x 6 pízz je ideálna pre stredné až veľké pizzerie, reštaurácie a komerčné gastro prevádzky s vysokou frekvenciou výdaja.

Otázka: Je možné v peci piecť v oboch komorách nezávisle?
Odpoveď: Áno, dvojkomorové prevedenie série FR_Line umožňuje nezávislé riadenie každej komory zvlášť podľa aktuálnej vyťaženosti prevádzky.

Pec na pizzu STALGAST FR_Line 781812 spĺňa prísne európske štandardy pre profesionálne gastro vybavenie a je pripravená na každodenné vysoké zaťaženie.