Pec na pizzu E-Line 2x9x30 | STALGAST 781532

Podrobný popis

Profesionálna pec na pizzu E-Line 2x9x30 od renomovaného výrobcu STALGAST predstavuje spoľahlivé technologické riešenie pre komerčné kuchyne, kde je kľúčová rýchlosť výdaja a stabilná kvalita pečenia. Vďaka dvojkomorovej konštrukcii umožňuje optimalizovať pracovný tok a zvládnuť aj najvyťaženejšie špičky v pizzeriách a reštauráciách.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované pre vysokú odolnosť a dlhú životnosť v náročných podmienkach HoReCa segmentu. Disponuje dvoma nezávislými komorami, z ktorých každá pojme 9 pízz s priemerom 30 cm, čo dohromady poskytuje mimoriadnu kapacitu až 18 pízz naraz. Pevné opláštenie a kvalitné izolačné materiály minimalizujú úniky tepla do okolia.

Prevádzkové výhody a hygiena

Oddelené ovládanie komôr poskytuje prevádzkovateľovi flexibilitu – počas menej vyťažených hodín je možné prevádzkovať iba jednu komoru, čo výrazne znižuje prevádzkové náklady na energie. Konštrukcia pece zodpovedá prísnym hygienickým normám HACCP a umožňuje jednoduché čistenie a udržiavanie čistoty pracovného priestoru.

Inštalácia a údržba

Zariadenie je určené na stabilné umiestnenie na pevný nehorľavý podklad alebo originálny podstavec. Pre zabezpečenie optimálnej funkčnosti je dôležité dodržiavať odporúčané technologické odstupy pre správne odvetrávanie. Bežná údržba zahŕňa pravidelné mechanické čistenie komôr pri vychladnutom stave vhodnými gastro kefami.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je celková kapacita tejto pece pri plnom vyťažení?
Odpoveď: Pec disponuje dvoma komorami, pričom každá pojme 9 pízz s priemerom 30 cm, čo predstavuje celkovú kapacitu 18 pízz súčasne.

Otázka: Je možné piecť pizze s priemerom 30 cm v oboch komorách?
Odpoveď: Áno, vnútorný rozmer oboch komôr je optimalizovaný na formát pízz do priemeru 30 cm.

Otázka: Pre aký typ gastro prevádzok je model STALGAST E-Line vhodný?
Odpoveď: Zariadenie je určené predovšetkým pre vyťažené pizzerie, reštaurácie a komerčné gastro prevádzky s vysokou frekvenciou objednávok.

Otázka: Ako prebieha bežná údržba vnútorných komôr?
Odpoveď: Údržba zahŕňa mechanické vymetanie nečistôt a zvyškov múky špeciálnymi kefami na pece na pizzu po vychladnutí zariadenia v súlade so štandardmi HACCP.

Pec na pizzu STALGAST E-Line 781532 spĺňa prísne európske štandardy pre profesionálne gastro vybavenie a garantuje spoľahlivú investíciu do vašej kuchyne.