Pec na pizzu FR_Line, šírka 2x9x36 | STALGAST 781912

Podrobný popis

Dvojkomorová pec na pizzu série FR_Line od renomovaného výrobcu Stalgast (kód 781912) predstavuje nepostrádateľné profesionálne gastro vybavenie pre rušné pizzerie, reštaurácie a komerčné kuchyne. Zariadenie je koncipované s cieľom zvládnuť vysoké prevádzkové tempo a zaručiť rovnomerný výsledok pečenia aj pri plnom obsadení oboch komôr.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Model Stalgast FR_Line je vyrobený s dôrazom na odolnosť v náročných podmienkach HoReCa segmentu. Pevná konštrukcia zabezpečuje tepelnú stabilitu a dlhú životnosť. Dvojkomorové usporiadanie umožňuje flexibilnú organizáciu práce pri príprave až 18 pízz súčasne (2x 9 pízz pri priemere do 36 cm).

Prevádzkové výhody

Vďaka veľkorysej kapacite pec výrazne zefektívňuje proces expedície počas obedových a večerných špičiek. Dve nezávislé komory poskytujú personálu flexibilitu pri rôznom stupni vyťaženia prevádzky, čím pomáhajú šetriť prevádzkové náklady v čase nižšej návštevnosti.

Inštalácia, údržba a servis

Pre zabezpečenie bezproblémového chodu musí byť zariadenie pripojené k adekvátnemu sieťovému prívodu kvalifikovaným technikom. Povrchy a komory sú navrhnuté tak, aby umožňovali jednoduchú dennú údržbu a spĺňali prísne štandardy hygieny HACCP v komerčných kuchyniach.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je celková kapacita tejto pece?
Odpoveď: Pec disponuje konfiguráciou 2x9, čo umožňuje piecť až 18 kusov pízz s priemerom do 36 cm súčasne.

Otázka: Pre aký typ prevádzok je pec určená?
Odpoveď: Zariadenie je ideálne pre vysokoobrátkové pizzerie, veľké reštaurácie a gastro prevádzky s vysokými požiadavkami na rýchlosť a objem výdaja.

Otázka: Ako prebieha bežná údržba komôr?
Odpoveď: Po vychladnutí sa komory a pracovné plochy čistia štandardnými gastro pomôckami určenými pre pece na pizzu v súlade s hygienickými normami HACCP.

Otázka: Koľko komôr má model Stalgast 781912?
Odpoveď: Ide o dvojkomorový model, čo umožňuje variabilné pečenie v dvoch samostatných priestoroch.