Pec na pizzu PD 105.105

Podrobný popis

Objavte efektivitu a spoľahlivosť s profesionálnou dvojkomorovou pecou na pizzu Moretti Forni PD 105.105. Táto pec je navrhnutá pre náročné gastro prevádzky, kde je kladený dôraz na rýchlosť, kvalitu a konzistentnosť pečenia. Vďaka šamotovej platni v každej komore zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla po celej ploche pizze, čo je kľúčové pre dosiahnutie dokonalej kôrky.

Technické vlastnosti:

• Dve nezávisle ovládané komory s vlastnými výhrevnými telesami a vnútorným osvetlením pre optimálne podmienky pečenia.
• Elektronický termostat umožňuje presné nastavenie teploty pre každú komoru samostatne, čo zaručuje flexibilitu pri pečení rôznych typov píz alebo iných pokrmov.
• Robustná konštrukcia z kvalitných materiálov pre dlhú životnosť v náročnom prostredí komerčnej kuchyne.
• Dvierka z tvrdeného skla s ergonomickými držadlami pre bezpečné a pohodlné používanie.
• Vysoká kapacita: až 9 pizz s priemerom 300 mm v každej komore (celkovo 18 pizz), alebo 4 pizze s priemerom 500 mm v každej komore (celkovo 8 pizze).
• Celkové rozmery: 1320x1425x760 mm, hmotnosť: 282 kg.
• Napájanie: 400 V, Príkon: 23,1 kW.

Výhody pre vašu prevádzku:

• Zvýšená produktivita vďaka dvojkomorovému dizajnu a vysokej kapacite, ideálne pre pizzerie s vysokým obratom.
• Štandardizácia kvality pečenia vďaka presnému elektronickému ovládaniu a rovnomernému rozloženiu tepla.
• Úspora času pri príprave veľkého množstva pizze, čo umožňuje rýchlejšiu obsluhu zákazníkov.
• Možnosť pečenia rôznych typov píz alebo iných pokrmov súčasne vďaka nezávislému nastaveniu teplôt v každej komore.

Inštalácia a údržba:

Pec je pripravená na pripojenie k 400V elektrickej sieti s príkonom 23,1 kW. Jednoduché čistenie vďaka hladkým vnútorným povrchom a vyberateľným komponentom. Odporúčame pravidelnú údržbu pre zachovanie optimálneho výkonu a dlhej životnosti.

Záver:

Moretti Forni PD 105.105 je vynikajúcou voľbou pre reštaurácie, pizzerie a cateringové služby, ktoré hľadajú spoľahlivé a výkonné profesionálne gastro vybavenie. Doplnkové vybavenie ako kovový podstavec alebo kysiareň je možné objednať samostatne pre ešte lepšiu funkčnosť.