Pec na pizzu PD 72.72

Podrobný popis

Pec na pizzu Moretti Forni PD 72.72 je špičkové profesionálne gastro vybavenie, ktoré je navrhnuté pre maximálnu efektivitu a kvalitu pečenia pizze v prevádzkach s vysokým objemom výroby. Táto dvojkomorová pec umožňuje súčasné pečenie viacerých pizze pri rôznych teplotách, čím zvyšuje produktivitu a flexibilitu prevádzky.

Technické vlastnosti:

• Typ: Dvojkomorová pec na pizzu.
• Plocha pečenia: Šamotová platňa v dolnej časti každej komory zabezpečuje rovnomerné vyžarovanie tepla po celej ploche, čo je kľúčové pre dokonalé prepečenie pizze.
• Výhrevné telesá: Nezávislé výhrevné telesá pre hornú a spodnú časť každej komory umožňujú presné riadenie teploty nezávisle pre každú komoru, čo je ideálne pre pečenie rôznych typov pizze alebo iných pokrmov.
• Regulácia teploty: Presný elektronický termostat umožňuje jednoduché a spoľahlivé nastavenie teploty pre optimálne výsledky pečenia.
• Osvetlenie: Vnútorné osvetlenie každej komory poskytuje vynikajúcu viditeľnosť počas celého procesu pečenia.
• Dvierka: Dvierka z tvrdeného skla s ergonomickými držadlami zaisťujú bezpečné a pohodlné používanie.
• Kapacita: Umožňuje pečenie 4 pizze s priemerom 350 mm alebo 1 pizze s priemerom 450 mm v každej komore, celkovo až 8 pizze (350 mm) na jedno pečenie.
• Vnútorné rozmery: 720 mm (šírka) x 720 mm (hĺbka) x 140 mm (výška) na komoru.
• Vonkajšie rozmery: 988 mm (šírka) x 1082 mm (hĺbka) x 760 mm (výška).
• Hmotnosť: 175 kg.
• Napájanie: 400 V.
• Príkon: 12,0 kW.
• Doplnkové vybavenie: Možnosť objednať kovový podstavec, kysiareň na kolieskach alebo držiaky na plechy pre zvýšenie funkčnosti.

Výhody pre vašu prevádzku:

• Vysoká produktivita: Dve komory umožňujú súčasné pečenie rôznych typov pizze alebo obsluhu viacerých objednávok naraz, čím sa výrazne zvyšuje efektivita.
• Flexibilita: Nezávislé ovládanie teploty v každej komore umožňuje optimalizovať pečenie pre rôzne produkty a dosiahnuť tak najlepšie výsledky.
• Vynikajúca kvalita pizze: Šamotová platňa a presné riadenie teploty zabezpečujú chrumkavé cesto a rovnomerne upečené ingrediencie.
• Spoľahlivosť: Robustná konštrukcia a kvalitné komponenty od renomovaného výrobcu Moretti Forni zaručujú dlhodobú a bezproblémovú prevádzku v komerčnej kuchyni.
• Jednoduchá obsluha: Elektronický termostat a vnútorné osvetlenie uľahčujú prácu s pecou.

Inštalácia a údržba:
Inštalácia vyžaduje pripojenie k elektrickej sieti 400 V. Pravidelné čistenie šamotovej platne a vnútra komôr je nevyhnutné pre udržanie optimálnej funkčnosti a hygieny. Odporúčame dodržiavať pokyny výrobcu pre údržbu.

Záver:
Pec na pizzu Moretti Forni PD 72.72 je investíciou do kvality a efektivity vašej pizzerie. Toto profesionálne gastro vybavenie je navrhnuté pre náročné prevádzky a zaručuje vynikajúce výsledky pečenia. Objednajte si ju ešte dnes a potešte svojich zákazníkov dokonalou pizzou.