Pec na pizzu PM 105.105

Podrobný popis

Pec na pizzu Moretti Forni PM 105.105 je špičkové profesionálne gastro vybavenie, navrhnuté pre maximálnu efektivitu a kvalitu pečenia pizze vo veľkých prevádzkach s vysokým objemom výroby. Táto jednokomorová pec kombinuje tradičné pečenie na šamotovej platni s modernou technológiou pre dosiahnutie dokonalých výsledkov.

Technické vlastnosti:

• Typ: Jednokomorová pec na pizzu.
• Plocha pečenia: Šamotová platňa v dolnej časti komory zabezpečuje rovnomerné vyžarovanie tepla po celej ploche, čo je kľúčové pre dokonalé prepečenie pizze.
• Výhrevné telesá: Nezávislé výhrevné telesá pre hornú a spodnú časť komory umožňujú presné riadenie teploty a prispôsobenie procesu pečenia rôznym typom pizze.
• Regulácia teploty: Presný elektronický termostat umožňuje jednoduché a spoľahlivé nastavenie teploty pre optimálne výsledky pečenia.
• Osvetlenie: Vnútorné osvetlenie komory poskytuje vynikajúcu viditeľnosť počas celého procesu pečenia.
• Dvierka: Dvierka z tvrdeného skla s ergonomickými držadlami zaisťujú bezpečné a pohodlné používanie.
• Kapacita: Umožňuje pečenie 9 pizze s priemerom 300 mm alebo 4 pizze s priemerom 500 mm na jedno pečenie, čo je ideálne pre rušné prevádzky.
• Vnútorné rozmery: 1060 mm (šírka) x 1060 mm (hĺbka) x 140 mm (výška).
• Vonkajšie rozmery: 1320 mm (šírka) x 1425 mm (hĺbka) x 463 mm (výška).
• Hmotnosť: 164 kg.
• Napájanie: 400 V.
• Príkon: 11,6 kW.
• Doplnkové vybavenie: Možnosť objednať kovový podstavec, kysiareň na kolieskach alebo držiaky na plechy pre zvýšenie funkčnosti.

Výhody pre vašu prevádzku:

• Vysoká produktivita: Kapacita až 9 pizze naraz umožňuje rýchlu obsluhu aj vo špičke, ideálne pre veľké prevádzky.
• Vynikajúca kvalita pizze: Šamotová platňa a presné riadenie teploty zabezpečujú chrumkavé cesto a rovnomerne upečené ingrediencie.
• Spoľahlivosť: Robustná konštrukcia a kvalitné komponenty od renomovaného výrobcu Moretti Forni zaručujú dlhodobú a bezproblémovú prevádzku v komerčnej kuchyni.
• Flexibilita: Možnosť pečenia rôznych veľkostí pizze a dostupnosť doplnkového vybavenia zvyšujú univerzálnosť pece.
• Jednoduchá obsluha: Elektronický termostat a vnútorné osvetlenie uľahčujú prácu s pecou.

Inštalácia a údržba:
Inštalácia vyžaduje pripojenie k elektrickej sieti 400 V. Pravidelné čistenie šamotovej platne a vnútra komory je nevyhnutné pre udržanie optimálnej funkčnosti a hygieny. Odporúčame dodržiavať pokyny výrobcu pre údržbu.

Záver:
Pec na pizzu Moretti Forni PM 105.105 je investíciou do kvality a efektivity vašej pizzerie. Toto profesionálne gastro vybavenie je navrhnuté pre náročné prevádzky a zaručuje vynikajúce výsledky pečenia. Objednajte si ju ešte dnes a potešte svojich zákazníkov dokonalou pizzou.