Pec na pizzu PM 105.65

Podrobný popis

Pec na pizzu PM 105.65 od Moretti Forni je špičkové profesionálne gastro vybavenie, ktoré je navrhnuté pre maximálnu efektivitu a kvalitu pečenia pizze v stredne veľkých až veľkých prevádzkach. Táto jednokomorová pec kombinuje tradičné pečenie na šamotovej platni s modernou technológiou.

Technické vlastnosti:

• Typ: Jednokomorová pec na pizzu.
• Plocha pečenia: Šamotová platňa v dolnej časti komory zabezpečuje rovnomerné vyžarovanie tepla po celej ploche, čo je kľúčové pre dokonalé prepečenie pizze.
• Výhrevné telesá: Vlastné výhrevné telesá pre hornú a spodnú časť komory umožňujú presné riadenie teploty.
• Regulácia teploty: Elektronický termostat umožňuje presné nastavenie teploty pre optimálne výsledky pečenia.
• Osvetlenie: Vnútorné osvetlenie komory pre lepší prehľad počas pečenia.
• Dvierka: Dvierka z tvrdeného skla s ergonomickými držadlami pre bezpečné a pohodlné používanie.
• Kapacita: Umožňuje pečenie 6 pizze s priemerom 300 mm alebo 2 pizze s priemerom 500 mm na jedno pečenie.
• Vnútorné rozmery: 1050 mm (šírka) x 660 mm (hĺbka) x 140 mm (výška).
• Vonkajšie rozmery: 1320 mm (šírka) x 1025 mm (hĺbka) x 463 mm (výška).
• Hmotnosť: 123 kg.
• Napájanie: 400 V.
• Príkon: 8,2 kW.
• Doplnkové vybavenie: Možnosť objednať kovový podstavec, kysiareň na kolieskach alebo držiaky na plechy.

Výhody pre prevádzku:

• Vynikajúca kvalita pizze: Šamotová platňa a presné riadenie teploty zabezpečujú chrumkavé cesto a rovnomerne upečené ingrediencie.
• Vysoká produktivita: Kapacita až 6 pizze naraz umožňuje rýchlu obsluhu aj vo špičke.
• Spoľahlivosť: Robustná konštrukcia a kvalitné komponenty zaručujú dlhodobú a bezproblémovú prevádzku v komerčnej kuchyni.
• Flexibilita: Možnosť pečenia rôznych veľkostí pizze a doplnkové vybavenie zvyšujú univerzálnosť pece.
• Jednoduchá obsluha: Elektronický termostat a vnútorné osvetlenie uľahčujú prácu s pecou.

Inštalácia a údržba:
Inštalácia vyžaduje pripojenie k elektrickej sieti 400 V. Pravidelné čistenie šamotovej platne a vnútra komory je nevyhnutné pre udržanie optimálnej funkčnosti a hygieny. Odporúčame dodržiavať pokyny výrobcu pre údržbu.

Záver:
Pec na pizzu PM 105.65 je investíciou do kvality a efektivity vašej pizzerie. Toto profesionálne gastro vybavenie je navrhnuté pre náročné prevádzky a zaručuje vynikajúce výsledky pečenia. Objednajte si ju ešte dnes a potešte svojich zákazníkov dokonalou pizzou.