Pec na pizzu PZ 430 D

Podrobný popis

Dvojkomorová pec na pizzu Roller Grill PZ 430 D je navrhnutá pre profesionálne gastro prevádzky s vyšším objemom objednávok, ako sú pizzérie a reštaurácie. Umožňuje súčasnú prípravu dvoch p?zz s priemerom až 43 cm, čím výrazne zvyšuje efektivitu prevádzky a skracuje čakacie doby.

Technické vlastnosti:

• Typ: Dvojkomorová pec s výklopnými dvierkami, ideálna pre pizzu s priemerom až 43 cm.
• Kapacita: 2 x pizza s priemerom až 43 cm (jedna v každej komore).
• Rozmery: Vonkajšie rozmery 670x580x500 mm a vnútorné rozmery každej komory 430x430x110 mm.
• Výkon: Príkon 6 kW pri napätí 400 V zaisťuje rýchle dosiahnutie prevádzkovej teploty v oboch komorách.
• Hmotnosť: 55 kg, stabilná konštrukcia pre profesionálne použitie.
• Šamotová platňa: Zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla a udržiava konštantnú teplotu pre dokonalé prepečenie cesta.

Výhody pre prevádzku:

• Vysoká kapacita: Možnosť pečenia dvoch p?zz súčasne výrazne zvyšuje produktivitu v špičkách.
• Flexibilita: Dva termostaty pre každú komoru umožňujú reguláciu teploty a pečenie rôznych druhov pizze, placiek a koláčov.
• Rýchlosť pečenia: Vyhriatie pracovného priestoru na 350 °C už za 10 minút. Približný čas prípravy čerstvej pizze je 3,5 minúty a mrazenej 4,5 minúty.
• Presnosť: Časový spínač so zvukovým signálom riadi dĺžku pečenia pre dokonalé výsledky.
• Jednoduchá údržba: Hladké povrchy a prístupnosť vnútorného priestoru uľahčujú čistenie, čo je kľúčové pre hygienu v gastro prevádzkach.

Inštalácia a údržba:

Inštalácia vyžaduje pripojenie na trojfázovú elektrickú sieť. Pravidelné čistenie vnútra pece a šamotovej platne je dôležité pre zachovanie kvality pečenia a dlhú životnosť zariadenia.

Záver:

Pec na pizzu Roller Grill PZ 430 D je spoľahlivým a efektívnym riešením pre pizzérie a reštaurácie s vyšším objemom objednávok. Je to kľúčový prvok profesionálneho gastro vybavenia pre rýchlu a kvalitnú prípravu pizze.