Pec na pizzu PZ 4302 D

Podrobný popis

Jednokomorová pec na pizzu Roller Grill PZ 4302 D je navrhnutá pre profesionálne gastro prevádzky, ako sú reštaurácie, bary a bufety, kde je dôležitá rýchla a efektívna príprava pizze. Vďaka svojej konštrukcii s dvoma varnými zónami umožňuje prípravu dvoch p?zz s priemerom až 32 cm súčasne, čím zvyšuje produktivitu.

Technické vlastnosti:

• Typ: Jednokomorová pec s dvoma varnými zónami a výklopnými dvierkami.
• Kapacita: 2 x pizza s priemerom až 32 cm.
• Rozmery: Vonkajšie rozmery 895x580x270 mm a vnútorné rozmery 660x430x110 mm.
• Výkon: Príkon 5 kW pri napätí 400 V zaisťuje rýchle dosiahnutie prevádzkovej teploty.
• Hmotnosť: 57 kg, stabilná konštrukcia pre profesionálne použitie.
• Šamotová platňa: Zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla a udržiava konštantnú teplotu pre dokonalé prepečenie cesta.

Výhody pre prevádzku:

• Vysoká kapacita: Možnosť pečenia dvoch p?zz súčasne výrazne zvyšuje produktivitu.
• Flexibilita: Dva termostaty umožňujú reguláciu teploty v komore a na šamotovej platni, čo umožňuje prípravu rôznych druhov pizze, placiek a koláčov.
• Rýchlosť pečenia: Vyhriatie pracovného priestoru na 350 °C už za 10 minút. Približný čas prípravy čerstvej pizze je 3,5 minúty a mrazenej 4,5 minúty.
• Presnosť: Časový spínač so zvukovým signálom riadi dĺžku pečenia pre dokonalé výsledky.
• Jednoduchá údržba: Hladké povrchy a prístupnosť vnútorného priestoru uľahčujú čistenie, čo je kľúčové pre hygienu v gastro prevádzkach.

Inštalácia a údržba:

Inštalácia vyžaduje pripojenie na trojfázovú elektrickú sieť. Pravidelné čistenie vnútra pece a šamotovej platne je dôležité pre zachovanie kvality pečenia a dlhú životnosť zariadenia.

Záver:

Pec na pizzu Roller Grill PZ 4302 D je spoľahlivým a efektívnym riešením pre reštaurácie a bary, ktoré chcú ponúkať rýchlo pripravenú a kvalitnú pizzu. Je to kľúčový prvok profesionálneho gastro vybavenia.