Pizapec dvojkomorová BASIC XL12 na šírku

Podrobný popis

Dvojkomorová pizzapec BASIC XL12 na šírku je špičkové profesionálne gastro vybavenie navrhnuté pre vysokú priepustnosť a bezkonkurenčnú kvalitu pečenia pizze. S dvoma nezávislými komorami a celkovou kapacitou až 12 pizzo s priemerom 36 cm, táto pec umožňuje efektívne pečenie vo veľkom meradle, čo je ideálne pre rušné pizzerie a reštaurácie. Šamotové dno a silný výkon 18 kW zaručujú rovnomerné prepečenie a dokonale chrumkavú kôrku pri každej pizze.

Technické vlastnosti:

• Model: BASIC XL12
• Typ: Dvojkomorová pizzapec
• Kapacita: 12x pizza s priemerom 36 cm (6 pizzo na komoru).
• Počet komôr: 2 nezávislé komory umožňujúce flexibilné nastavenie teplôt (ak je podporované).
• Vnútorný rozmer komory: 1080 x 720 x 140 mm, poskytuje dostatok priestoru pre pizzu štandardnej veľkosti.
• Šamotové dno: Kľúčové pre vynikajúcu akumuláciu tepla a rovnomerné pečenie zdola, čo je nevyhnutné pre autentickú pizzu.
• Prípojka: Vyžaduje pripojenie na 400 V.
• Výkon: 18 kW zabezpečuje rýchle nahriatie a stabilnú teplotu pečenia.
• Vonkajšie rozmery: 1305 x 955 x 745 mm.

Výhody pre prevádzku:

• Maximálna priepustnosť: Dve komory umožňujú súčasné pečenie viacerých pizzo, čím sa výrazne zvyšuje efektivita prevádzky a skracuje čakacia doba pre zákazníkov.
• Dokonalé pečenie: Šamotové dno a optimálny výkon zabezpečujú rovnomerné prepečenie cesta a ingrediencií, čo vedie k vynikajúcej kvalite pizze.
• Flexibilita: Možnosť nastavenia rôznych teplôt v každej komore (ak je to podporované modelom) umožňuje prípravu rôznych typov pizze alebo iných pokrmov.
• Robustná konštrukcia: Vyrobená z kvalitných materiálov pre dlhodobú prevádzku v náročnom gastro prostredí, zaručuje spoľahlivosť a minimalizuje prestoje.

Inštalácia a údržba:

Inštalácia vyžaduje odborné pripojenie k elektrickej sieti 400 V. Odporúča sa pravidelné čistenie vnútrajška pece a šamotového dna pre udržanie optimálneho výkonu a hygieny.

Záver:

Dvojkomorová pizzapec BASIC XL12 na šírku je ideálnou voľbou pre profesionálne gastro prevádzky, ktoré potrebujú spoľahlivé, výkonné a priestorovo efektívne zariadenie na prípravu veľkého množstva kvalitnej pizze. Je to kľúčová súčasť vybavenia pre každú modernú pizzeriu.