Pizzapec dvojkomorová BASIC XL18

Podrobný popis

Pizzapec dvojkomorová BASIC XL18 je špičkové profesionálne gastro vybavenie navrhnuté pre maximálnu priepustnosť a kvalitu pečenia pizze v komerčnej kuchyni. S dvoma nezávislými komorami a kapacitou až 18 pizzo s priemerom 35 cm, táto pec umožňuje efektívne pečenie vo veľkom. Pracovná teplota až 500°C, šamotové dno a samostatné ovládanie špirál zaručujú dokonalé výsledky pre každú pizzu.

Technické vlastnosti:

• Model: BASIC XL18
• Typ: Dvojkomorová pizzapec
• Kapacita: 18x pizza s priemerom 35 cm (9 pizzo na komoru).
• Počet komôr: 2 nezávislé komory pre maximálnu flexibilitu.
• Pracovná teplota: Rozsah 50 až 500°C pre rýchle a intenzívne pečenie.
• Šamotové dno: Hrúbka 14 mm pre vynikajúcu akumuláciu tepla a rovnomerné pečenie.
• Ovládanie: Samostatne ovládateľné horné a dolné špirály pre presné nastavenie teploty a dokonalé prispôsobenie procesu pečenia.
• Vnútorné osvetlenie: Pre lepší prehľad počas pečenia.
• Kontrolný teplomer komory: Pre presné monitorovanie teploty.
• Prípojka: 400 V.
• Výkon: 26,4 kW.
• Rozmery komory: 2 x 1080 x 1080 x 140 mm.
• Celkové rozmery: 1360 x 1315 x 745 mm.
• Materiál: Nerezové vyhotovenie pre dlhú životnosť a jednoduchú údržbu.

Výhody pre prevádzku:

• Extrémna priepustnosť: Možnosť pečenia až 18 pizzo súčasne, ideálne pre prevádzky s vysokým dopytom.
• Profesionálne výsledky: Vysoká teplota a šamotové dno zabezpečujú autentickú chrumkavú pizzu.
• Presné ovládanie: Samostatné ovládanie špirál umožňuje dokonalé prispôsobenie procesu pečenia.
• Odolnosť a spoľahlivosť: Nerezové vyhotovenie a robustná konštrukcia zaručujú dlhodobú prevádzku v náročnom prostredí horeca.

Inštalácia a údržba:

Inštalácia vyžaduje pripojenie k elektrickej sieti 400 V. Odporúča sa pravidelné čistenie vnútrajška pece a šamotového dna pre optimálny výkon.

Záver:

Pizzapec dvojkomorová BASIC XL18 je špičkovým profesionálnym gastro vybavením pre pizzerie a reštaurácie s najvyššími nárokmi na výkon a kvalitu. Umožňuje efektívnu prípravu veľkého množstva vynikajúcej pizze.