Plynová Pizzapec CUPPONE Giorgone 9 x 36

Podrobný popis

Plynová pizza pec CUPPONE Giorgone 9 x 36 predstavuje špičkové profesionálne gastro vybavenie skonštruované pre intenzívne zaťaženie a vysokú produktivitu v modernom segmente HoReCa. Vďaka veľkorysej varnej ploche umožňuje komerčným kuchyniam a pizzeriám efektívne zvládnuť aj najvyťaženejšie špičky s garanciou konštantnej kvality každého kusa.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Pec je vybavená odolnou konštrukciou navrhnutou pre náročné podmienky každodennej gastro prevádzky. Pečná komora s vnútornými rozmermi 1080 x 1080 x 185 mm disponuje šamotovým dnom, ktoré garantuje vynikajúcu akumuláciu a plynulé sálanie tepla. Systém pokročilého digitálneho riadenia teploty a horákov umožňuje kuchárom exaktne regulovať tepelný režim v rozsahu od 50 do 450 °C pri celkovom výkone 24,5 kW. Zariadenie je konštruované pre spaľovanie plynu typu G20.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Vďaka optimalizovanému výkonu pec dosahuje rýchly nábeh na požadovanú pracovnú teplotu a minimalizuje tepelné straty pri frekventovanom otváraní dverí. Kapacita až 9 pizz s priemerom 36 cm zabezpečuje vysoký výdaj bez zbytočného čakania, čím prispieva k plynulému chodu servisu a štandardizácii procesov v súlade s prísnymi požiadavkami konceptu HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Inštaláciu zariadenia na rozvod plynu G20 musí vykonať autorizovaný odborný technik. Pre bezproblémovú údržbu je šamotové dno navrhnuté na jednoduché čistenie bežnými pizza kefami na šamot. Vonkajšie plochy sa udržiavajú štandardnými neabrazívnymi prostriedkami na nerezové gastro zariadenia.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je celková kapacita tejto plynovej pece?
Odpoveď: Pec disponuje jednou priestrannou komorou, do ktorej je možné umiestniť súčasne až 9 pízz s priemerom 36 cm.

Otázka: Aký druh plynu je určený na napájanie zariadenia?
Odpoveď: Zariadenie je z výroby špecifikované pre prevádzku na plyn typu G20 (zemný plyn).

Otázka: V akom teplotnom rozmedzí pec pracuje?
Odpoveď: Teplotu v komore možno prostredníctvom digitálneho ovládania plynule regulovať v rozsahu od 50 do 450 °C.

Otázka: Aké sú vnútorné a vonkajšie rozmery tejto pizza pece?
Odpoveď: Vnútorné rozmery komory sú 1080 x 1080 x 185 mm a celkové vonkajšie rozmery zariadenia činia 1590 x 1480 x 810 mm.