Plynová pizzapec GAS XL 9

Podrobný popis

Plynová pizzapec GAS XL 9 je špičkové profesionálne gastro vybavenie navrhnuté pre rýchle a dokonalé pečenie pizze v komerčných kuchyniach. S vysokým výkonom 31 kW a pracovnou teplotou až 450°C, v kombinácii s hrubým šamotovým dnom, zabezpečuje rovnomerné prepečenie a chrumkavú kôrku. Možnosť samostatného ovládania horných a dolných špirál poskytuje maximálnu kontrolu nad procesom pečenia.

Technické vlastnosti:

• Model: GAS XL 9
• Typ: Plynová pizzapec
• Pracovná teplota: Rozsah 0 až 450°C, ideálny pre rýchle pečenie pizze.
• Šamotové dno: Hrúbka 14 mm pre vynikajúcu akumuláciu tepla a rovnomerné pečenie.
• Ovládanie: Samostatne ovládateľné horné a dolné špirály pre presné nastavenie teploty.
• Digitálny teplomer: Pre presné monitorovanie teploty v komore.
• Vnútorné osvetlenie: Pre lepší prehľad počas pečenia.
• Výkon: 31 kW (pre zemný plyn G20).
• Vnútorné rozmery komory: Veľkorysých 1080 x 1080 x 150 mm, umožňuje pečenie viacerých veľkých pizzo.
• Palivo: Možnosť prevedenia na zemný plyn alebo propán-bután.
• Poznámka: Pece nie je možné stohovať na seba.

Výhody pre prevádzku:

• Rýchlosť a efektivita: Vysoký výkon a teplota umožňujú rýchle pečenie pizze, čím sa zvyšuje priepustnosť prevádzky.
• Dokonalá pizza: Šamotové dno a presné ovládanie teploty zaručujú profesionálne výsledky s chrumkavou kôrkou.
• Flexibilita: Možnosť prevádzky na zemný plyn alebo propán-bután.
• Spoľahlivosť: Robustná konštrukcia zaisťuje dlhodobú prevádzku v náročnom gastro prostredí.

Inštalácia a údržba:

Inštalácia vyžaduje pripojenie na plynový rozvod a elektrickú sieť (pre ovládanie a osvetlenie). Odporúča sa pravidelné čistenie vnútrajška pece a šamotového dna.

Záver:

Plynová pizzapec GAS XL 9 je špičkovým profesionálnym gastro vybavením, ktoré vám umožní pripravovať vynikajúcu pizzu rýchlo a efektívne. Je ideálnou voľbou pre pizzerie a reštaurácie s vysokými nárokmi na kvalitu a výkon v rámci horeca sektora.