Priebežná pec na pizzu T 64 G

Podrobný popis

Priebežná pec na pizzu T 64 G od Moretti Forni je kompaktné plynové profesionálne gastro vybavenie, ktoré je navrhnuté tak, aby poskytovalo všetky výhody veľkých pásových pecí aj v menších prevádzkach alebo na pracovnej ploche. Je ideálna pre pizzerie, bistrá a iné gastro zariadenia.

Technické vlastnosti:

• Typ: Plynová priebežná (tunelová) pec.
• Výkon: Hodinový výkon až 25 pizz s priemerom 330 mm, vhodná pre menšie objemy výroby.
• Nastavenie teploty: Nezávislé nastavenie teploty pre hornú a spodnú časť komory pre optimálne prispôsobenie rôznym receptom. Maximálna teplota 320°C.
• Pás: Pracovná šírka pásu 41 cm s nastaviteľnou rýchlosťou.
• Funkcie pásu: Zastavenie pásu a reverzný chod pre dvojitý prechod pizze.
• Programy: 20 pamäťových programov pre jednoduché a konzistentné pečenie.
• Autodiagnostika: Integrovaný systém autodiagnostiky monitoruje prevádzku a upozorňuje na prípadné problémy.
• Úspora plynu: Funkcia na úsporu spotreby plynu pomáha znižovať prevádzkové náklady.
• Cool Around Technology: Prepracovaný systém chladenia vonkajšieho povrchu pece zaisťuje bezpečnosť obsluhy a dlhšiu životnosť zariadenia.
• Motor pásu: Bezuhlíkový motor pohonu pásu pre tichšiu a spoľahlivejšiu prevádzku.
• Napájanie: 230 V, 0,99 kW (pre riadiaci systém).
• Spotreba plynu: Priemerná spotreba 1,05 m?/hod.
• Rozmery: 1234 mm (šírka) x 897 mm (hĺbka) x 510 mm (výška).
• Hmotnosť: 109 kg.
• Možnosť umiestnenia: Vhodná na pracovnú plochu alebo na voliteľný nerezový mobilný podstavec (P 64).

Výhody pre prevádzku:

• Kompaktnosť: Malé rozmery umožňujú umiestnenie aj v obmedzených priestoroch.
• Efektivita: Schopnosť upiecť až 25 pizz za hodinu je ideálna pre menšie prevádzky.
• Konzistentná kvalita: Presné riadenie teploty a rýchlosti pásu zaručuje rovnaké výsledky pri každom pečení.
• Spoľahlivosť: Autodiagnostika a kvalitné komponenty zaisťujú dlhodobú a bezproblémovú prevádzku v komerčnej kuchyni.
• Bezpečnosť: Systém chladenia Cool Around Technology chráni obsluhu pred popálením.
• Univerzálnosť: Vhodná na pečenie rôznych druhov pokrmov.

Inštalácia a údržba:
Inštalácia vyžaduje pripojenie k plynovému rozvodu a elektrickej sieti (pre riadiaci systém). Pravidelné čistenie komory a pásu je nevyhnutné pre udržanie optimálnej funkčnosti a hygieny. Odporúčame dodržiavať pokyny výrobcu pre údržbu.

Záver:
Priebežná pec na pizzu T 64 G je vynikajúcou voľbou pre profesionálne gastro prevádzky, ktoré hľadajú kompaktné, spoľahlivé a efektívne riešenie na pečenie. Objednajte si toto kvalitné profesionálne gastro vybavenie a zefektívnite svoju výrobu.