Priebežná pec na pizzu TT 96 E

Podrobný popis

Priebežná pec na pizzu TT 96 E od Moretti Forni je vysoko výkonné elektrické profesionálne gastro vybavenie, ktoré zaisťuje efektívne a kvalitné pečenie v rušných gastronomických prevádzkach. Je ideálna na prípravu pizze, ale aj iných pokrmov.

Technické vlastnosti:

• Typ: Elektrická priebežná (tunelová) pec.
• Výkon: Hodinový výkon až 100 pizz s priemerom 330 mm, čo umožňuje rýchlu prípravu veľkého množstva jedál.
• Nastavenie teploty: Nezávislé nastavenie teploty pre hornú a spodnú časť komory pre optimálne prispôsobenie rôznym receptom. Maximálna teplota 320°C.
• Pás: Pracovná šírka pásu 65 cm s nastaviteľnou rýchlosťou od 45 sekúnd do 20 minút pre dokonalé výsledky pečenia.
• Programy: 100 pamäťových programov pre jednoduché a konzistentné pečenie.
• Autodiagnostika: Integrovaný systém autodiagnostiky monitoruje prevádzku a upozorňuje na prípadné problémy.
• Úspora energie: Nová funkcia automatickej regulácie teploty znižuje spotrebu elektrickej energie až o 30 %.
• Cool Around Technology: Prepracovaný systém chladenia vonkajšieho povrchu pece zaisťuje bezpečnosť obsluhy a dlhšiu životnosť zariadenia.
• Ventilátory: Dva výkonné ventilátory zabezpečujú rovnomernú cirkuláciu horúceho vzduchu v komore a zároveň chladia vonkajší obal pece.
• Motor pásu: Bezuhlíkový motor pohonu pásu pre tichšiu a spoľahlivejšiu prevádzku.
• Funkcie pásu: Možnosť prerušovaného pohybu pásu, funkcia dvojitého prechodu pásu (RETURN).
• Časový spínač: S funkciou dvoch zapínacích a dvoch vypínacích časov.
• USB port: Na import programov.
• Napájanie: 400 V.
• Príkon: 17,8 kW.
• Priemerná spotreba: 7,8 kW/hod.
• Rozmery: 2050 mm (šírka) x 1185 mm (hĺbka) x 1220 mm (výška).
• Hmotnosť: 297 kg.
• Konštrukcia: Dodávaná na robustnom podstavci s kolieskami pre ľahkú manipuláciu.

Výhody pre prevádzku:

• Vysoká produktivita: Schopnosť rýchlo upiecť až 100 pizz za hodinu uspokojí aj tie najnáročnejšie prevádzky.
• Konzistentná kvalita: Presné riadenie teploty a rýchlosti pásu zaručuje rovnaké výsledky pri každom pečení.
• Energetická účinnosť: Funkcia úspory energie výrazne znižuje prevádzkové náklady.
• Univerzálnosť: Okrem pizze je pec vhodná aj na pečenie iných pokrmov, čo zvyšuje jej využiteľnosť.
• Spoľahlivosť: Autodiagnostika a kvalitné komponenty zaisťujú dlhodobú a bezproblémovú prevádzku v komerčnej kuchyni.
• Pokročilé funkcie: USB port, funkcia RETURN a časový spínač zvyšujú komfort obsluhy.
• Bezpečnosť: Systém chladenia Cool Around Technology chráni obsluhu pred popálením.

Inštalácia a údržba:
Inštalácia vyžaduje pripojenie k elektrickej sieti 400 V. Pravidelné čistenie komory a pásu je nevyhnutné pre udržanie optimálnej funkčnosti a hygieny. Odporúčame dodržiavať pokyny výrobcu pre údržbu.

Záver:
Priebežná pec na pizzu TT 96 E je vynikajúcou voľbou pre profesionálne gastro prevádzky, ktoré hľadajú výkonné, spoľahlivé a energeticky efektívne riešenie na pečenie. Objednajte si toto kvalitné profesionálne gastro vybavenie a zefektívnite svoju výrobu.