Nôž na kebab DOST 120 mm

Podrobný popis

Elektrický nôž na kebab DOST s priemerom kotúča 120 mm je nepostrádateľné príslušenstvo pre kebab a dôležitá súčasť každej vyťaženej prevádzky rýchleho občerstvenia. Umožňuje rýchle, presné a konzistentné krájanie gyrosu a kebabu, čím výrazne uľahčuje každodenný servis a skracuje čas prípravy jednotlivých porcií.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento elektrický nôž je konštruovaný pre náročné profesionálne gastro vybavenie s dôrazom na spoľahlivosť pri každodennom zaťažení. Robustný kotúč s priemerom 120 mm dosahuje maximálnu rýchlosť až 2400 otáčok za minútu, čo zaručuje plynulý rez aj cez tvrdšie vrstvy pečeného mäsa. Ergonomická konštrukcia s celkovou hmotnosťou iba 1,2 kg zaručuje jednoduchú manipuláciu a výrazne znižuje únavu obsluhy pri dlhých zmenách.

Prevádzkové výhody a efektivita

Využitie noža DOST prináša citeľné zvýšenie produktivity a štandardizáciu porcií. Konzistentne rezané plátky zabezpečujú rovnomerný výdaj mäsa a optimálnu kalkuláciu surovín. Zariadenie napomáha dodržiavaniu prísnych hygienických štandardov HACCP vďaka hladkým povrchom a precíznemu spracovaniu komponentov určených pre styk s potravinami.

Inštalácia a údržba

Pripojenie je zaistené bežným napájaním na 230 V prostredníctvom prívodného kábla, čo umožňuje okamžité nasadenie v akejkoľvek kuchyni bez nutnosti špeciálnych elektrických úprav. Pravidelné čistenie rezacieho noža a priestoru okolo kotúča je nevyhnutné pre zaistenie bezpečnosti a dlhej životnosti prístroja.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké je požadované elektrické napájanie zariadenia?
Odpoveď: Nôž vyžaduje štandardné elektrické pripojenie s napätím 230 V.

Otázka: Aký priemer má rezný kotúč?
Odpoveď: Zariadenie je osadené kotúčom s priemerom 120 mm, ktorý umožňuje efektívne krájanie väčších objemov mäsa.

Otázka: Aké maximálne otáčky nôž dosahuje?
Odpoveď: Motor poskytuje výkon až 2400 otáčok za minútu pre hladký a presný rez.

Otázka: Je zariadenie vhodné na nepretržitú prevádzku?
Odpoveď: Áno, elektrické prevedenie s káblovým napájaním je navrhnuté pre nepretržité používanie v náročnom gastro prostredí.