Noz na kebab DOST 90 mm

Podrobný popis

Elektrický nôž na kebab DOST 90 mm je špičkové profesionálne gastro vybavenie určené pre intenzívne namáhané komerčné kuchyne, kebab bistrá, fast foody a reštaurácie. V moderných Horeca prevádzkach prináša výrazné zefektívnenie práce personálu a zaručuje konzistentnú kvalitu i hrúbku krájaného mäsa na kebab či gyros.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie značky DOST je vybavené rezným kotúčom s priemerom 90 mm, ktorý dosahuje rýchlosť až 7 000 otáčok za minútu. Vďaka robustným vnútorným komponentom zvládne plynulý rez aj pri hustejšom vrstvení mäsa. S hmotnosťou len 0,8 kg a ergonomicky tvarovanou rukoväťou poskytuje maximálny komfort a stabilitu pri manipulácii.

Prevádzkové výhody a hygiena

Elektrické vyhotovenie s napájaním na 230 V eliminuje prestoje a zabezpečuje nepretržitý rezný výkon bez straty sily. Precízne vedenie rezu znižuje straty suroviny a zaručuje rovnomerné porcie pre zákazníkov. Hladké plochy konštrukcie a ľahko demontovateľné rezné komponenty podporujú dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP pri každodennom čistení.

Inštalácia, údržba a servis

Nôž stačí zapojiť do štandardnej zásuvky 230 V. Pre dlhú životnosť a optimálny rez odporúčame po každej zmene vyčistiť a odmastiť rezný kotúč aj ochranné prvky v súlade s prevádzkovými postupmi. Zariadenie nevyžaduje žiadnu komplikovanú montáž ani dodatočné adaptéry.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké napájanie nôž na kebab vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované na bežnú jednofázovú elektrickú sieť s napätím 230 V a káblovým pripojením.

Otázka: Aký priemer má rezný kotúč tohto noža?
Odpoveď: Nôž DOST disponuje kotúčom s priemerom 90 mm, ktorý je ideálny na štandardné porcie mäsa.

Otázka: Aká je hmotnosť zariadenia a je vhodné na celodennú prácu?
Odpoveď: Hmotnosť noža je iba 0,8 kg, čo spolu s ergonomickým tvarom minimalizuje únavu ruky aj pri vysokej vyťaženosti prevádzky.

Otázka: Aké maximálne otáčky motor noža dosahuje?
Odpoveď: Motor noža dosahuje rýchlosť až 7 000 ot./min., čo zaručuje rýchly, čistý a precízny rez mäsa.

Elektrický nôž DOST 90 mm predstavuje spoľahlivú investíciu do štandardizácie prípravy mäsa v každej profesionálnej kebab prevádzke.